鲜面条怎么保鲜以及延长保质期

想在淘宝上卖鲜面条,但是保质期是一个大问题 看网上有晒干来解决的 还有其他方法能延长吗 比如真空包装什么的

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第1个回答  2019-12-18

新鲜面条为了延长保质期,可以放到冷冻层这样可以防止放置时间较长而造成面条粘连。冷冻的面条,事先抹干淀粉,密封袋保存,没有水汽,面条就不会粘连。

但是冷冻面条前必须事先分配好重量,否则易分散。且占用冰箱冷冻室空间。密封要好,只要接触空气,冷冻时间久了,就容易断了。鲜面条建议现买现煮,不要存放过久,以防变质。

扩展资料:

面条含有一定量的蛋白质,是维生素和矿物质的主要来源,含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9,同时,还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质,因此吃面条能使人长寿,故有“长寿面”之说。

吃面条能使人更加清醒,注意力集中,因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。面条是运动员的最佳食品,它能为运动员肌肉的工作提供必需的葡萄糖。

面条有抑制食欲的特点,因为面条在胃中的消化比较慢,使长时间有饱胀感,不易饥饿。能够分解脂肪,因为面条不含脂肪,可使胰岛素保持在正常、稳定的水平,进而保持血糖的长期稳定。

参考资料来源:人民网-夏季食物变质快 教你2种鲜面条保存方法

                        人民网-养生:吃面条8个好处 推荐创意吃法



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第2个回答  2017-02-25
将筷子伸入面条,将面条挑起。

将其放置在两个椅子中间,背阴处晾干即可。
干燥之后的面条,平铺在案板上,用刀切成合适长短,密封袋密封保存即可。

优点:保存更加多样,方便,吃多少取多少。
缺点:面条切割的过程中,有可能造成部分面条折断。

1、面团一定要硬,只有劲道的面条,才能禁得住筷子挂起的晾晒,不会轻易断掉。
2、冷冻的面条,事先抹干淀粉,密封袋保存,没有水汽,面条就不会粘连,煮的时候,筷子轻轻一拨就可以散开了。
3、冷冻的面条,最好事先按照一家人的饭量,称取合适的重量一包保存,吃的时候直接将其放入锅内。冷冻之后的面条,不好分散了。我家三口人,吃250克差不多,仅供参考。
4、面条晾晒,一定要选择阴凉的地方,太阳的暴晒,容易使面条弯曲,不好放置。
5、面条晾晒,大约半天时间,一定仔细查看是否干透。如果没有干透就保存,容易长毛。
第3个回答  2020-02-26
我有低成本,无添加剂,保存方法,自然存放一个礼拜到半个月没问题。
第4个回答  2017-02-01
最好的办法就是把面条放入托盘上,盘下放一层面粉,把面条分散开,切勿弄成一团,那样容易粘连。放入冷柜速冻。保质期会延长很久
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