自制的葡萄酒是放冰糖好还是白糖？求解

如题所述

第1个回答推荐于2017-09-05

首先LZ要明白加糖的目的自酿葡萄酒加糖的目的是补充葡萄里面不够的糖分而糖分是酵母发酵酒精的前体也就是糖分不够的话发酵出来的葡萄酒酒精度是不达标的通常葡萄酒的酒精度在11-15度之间最近测试了一下市场上的葡萄（北京玫瑰香）通常糖度在160g/kg-180g/kg 左右如果不加糖的话能得到10度左右的酒如果加糖的话每kg葡萄需要加约40g能达到12-13度白砂糖和冰糖的主要成分事实上都是天然的蔗糖所以砂糖一定是砂糖加进去记得把糖搅化了哦~~~~~当然你加冰糖最后能给全部化掉的话我也没啥好说的了~本回答被提问者采纳

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自酿葡萄酒放百糖好还是冰糖好答：白糖好一些，冰糖随着发酵也会转成酒。白糖杂质少，转化成酒更彻底。白糖里面白砂糖比白棉糖好，白砂糖的含量更高一些。

做葡萄酒用冰糖好还是用白糖好答：自酿葡萄酒时，使用冰糖和白砂糖都可以。但是使用白砂糖更易于快速发酵。白砂糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥、无杂质，是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品种，也是较易贮存的一种食糖。同重量的冰糖的糖分含量不如白糖的糖分含量高（也就是说冰糖的纯度低于白糖），糖分高易于快速发酵和酒精度数的...

自酿葡萄酒用冰糖好还是白糖好?答：自酿葡萄酒时，使用冰糖和白砂糖都可以。白砂糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥、无杂质，是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品种，也是较易贮存的一种食糖。同重量的冰糖的糖分含量不如白糖的糖分含量高（也就是说冰糖的纯度低于白糖），糖分高易于快速发酵和酒精度数的提高。由此可见，酿酒时，使用白砂...

自制葡萄酒用白糖用白糖还是冰糖好答：白糖好，特别是白砂糖最佳。白砂糖杂质少，糖含量高，90%左右的糖含量；冰糖杂质多，糖含量在70%左右。白棉糖糖含量80%左右。所以最佳选择是白砂糖。从葡萄酒角度讲，杂质少的就是最佳的。

做葡萄酒用白糖好还是用冰糖好答：都可以。做葡萄酒加糖主要是为了提升口感和促进发酵，而白糖是一种甘蔗或甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，冰糖则是由白糖再经煎炼形成的冰块状结晶，所以葡萄酒加白糖还是冰糖，并没有什么区别。但白糖的量更好掌握，因为白糖相对于冰糖来说颗粒更小，不仅能更好的被溶解，而且更有利于酒精度数的调节，因此...

自酿葡萄酒是用冰糖好还是白糖好?答：冰糖效果更加好，发酵更快，出酒率更高。自酿葡萄酒饮用不仅可避免喝到假酒，保健心脏，还可促进食欲、抗氧化、抗癌杀菌，是自制饮品的上佳选择。自酿葡萄酒分为选料、清洗晾干、除梗破碎、加糖、装罐酿造、二次酿造、装瓶存放七个步骤。在酿酒时应当选用新鲜的葡萄，否则容易滋生细菌，对人体有害。

家中做葡萄酒时,冰糖和白砂糖相比哪个比较好?答：1、放冰糖比较好如果说在家里面制作葡萄酒的时候直接放冰糖的话，做出来的葡萄酒的味道是不错的，带着甜甜的香味儿，特别的好喝。在制作葡萄酒的时候大家也是要注意，葡萄跟冰糖的比例一定要准确。另外有些人不怎么喜欢甜甜的味道，那么就少放一些冰糖。2、不选择白砂糖的原因有些人没有制作过葡萄...

自制葡萄酒添加哪种糖好答：家庭自酿葡萄酒时为了补充糖度一般加入一定的白糖即可，效果好，方便。这里首先对常见的几种糖做个比较：1.白糖。是生活中最常见的糖类，几乎每家每户都藏有。白糖价格低，颜色纯正，颗粒小，所以使用这种糖酿酒时，可以很快的融入到葡萄酒中，参与后面的发酵反应，是大多数酿友采用的糖类。2.冰糖。冰糖...

自酿葡萄酒时,用冰糖好还是白砂糖好?答：自己家如果做葡萄酒的话，一般用冰糖做是比较好的。因为冰糖做的葡萄酒出来的味道要比白砂糖要好一些。第一次做葡萄酒的时候就选择了用的是白砂糖，是白砂糖做出来的味道有一点点苦涩，而且颜色不是特别的鲜艳。这种苦涩会让人觉得特别的难喝。所以再后来做的过程中听别人说冰糖做的话，比白砂糖要...

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