201不锈钢做保温壶，健康吗？要是不健康，对人有什么危害？

Question

201不锈钢做保温壶，健康吗？要是不健康，对人有什么危害？
应该选用哪种材质的保温壶？

Answer 1

健康。

使用不锈钢材质的保温杯虽然不会中毒，但是长时间的高温环境有可能影响部分食品的营养和口感。比如保温杯泡茶，就会影响到茶水的口感。那是因为茶叶中含有茶多酚、单宁、芳香物质、氨基酸和多种维生素等物质，当用开水在茶壶或普通玻璃杯中泡茶时，茶叶里的活性物质及风味物质很快就会溶出。

而用不锈钢保温杯泡茶会持续保温环境，相当于用高温水不断煮制茶叶，长时间的高温，会使茶叶中茶多酚溶出得极为充分，同时活性物质和芳香物质受热被破坏，导致茶汤品质也会被破坏，茶汤色浓，颜色发暗，味道苦涩。

扩展资料

对于豆浆和牛奶等高蛋白饮品，也不建议使用不锈钢保温杯盛放。这是因为细菌在合适的温度下会大量繁殖，对于食物的存储，只能是灭菌或低温(延缓腐败变质)保存的方法。豆浆、牛奶等富含营养物质，长时间在合适的温度储存，微生物就会大量繁殖。

豆浆、牛奶一旦长菌，很快会酸败、变质，外形上产生絮状，呈豆腐脑状，食用后会导致腹泻等。因此对于这类饮品，最好在3个小时内饮用。要是想让豆浆、牛奶放更长时间，得先用沸水将保温杯浸泡烫洗一遍，杀死里面可能存在的细菌，然后再倒入豆浆、牛奶。

参考资料来源：人民网-保温杯泡茶泡出重金属？不锈钢没有这么不堪一击

Answer 2

201不锈钢处于奥氏体不锈钢的最低端，由于其含镍量低含碳量高而常被人调侃称不锈铁，它对人体的害处主要是在偏腐蚀环境下所产生的氧化铁，有实验证明,都市人的肝病发病率高于乡村人口的主要原因就是吸收了过多的由自来水管道所产生的氧化铁,其中最直接的也是危害最大的就是氧化铁对人类肝脏的损害.所以当水壶长期积水时201将不可避免产生氧化铁。
现在市场上用的不锈钢保温杯中端产品以304为主，高端主要为316L不锈钢，其价格一般304是201的2倍左右，316L是304的2~3倍.本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

有害，会生锈。你装热水会锈的更快！所以最好的保温材料还是玻璃内胆

Answer 4

亲~ 这个根本不需要考虑的，201的用段时间就生锈了，请问下，生锈的杯子您还会再用吗？
市场上能买到304的杯子已经算不错了呢，哪还有316L的,,,

Answer 5

材质的话最好还是304不锈钢的好