请问绿豆芽怎么发的

Question

如题所述

Answer 1

现在很少有人还自己在家发豆芽，在印象中只有老一辈的人才会自己在家里生豆芽菜，浓浓的豆香味非常有食欲。有一部分年轻人觉得市面上卖的豆芽菜安全不能够保障，想学习老人们自己在家里发豆芽，但是看着简单的事做起来却非常复杂，绿豆芽怎么发又粗又快呢?一起来学习一下如何发豆芽吧。

一、怎么发豆芽才长得快

1、清洗容器。先把容器里外清洗干净，不干净的话豆会烂，甚至不发芽。

2、选豆。将有虫眼、黑色、颗粒不饱满的豆子挑选出来不要。
3、洗豆。将挑选后的豆子冲洗一遍。
4、泡豆：将洗过的豆子豆放入干净无油的容器中，水加至豆子以上8-10公分左右，浸泡10小时。
5、洗豆。将泡豆子的水倒掉，豆子再用流动的水洗一遍。
6、铺豆：将一张浸湿水的育苗纸放在盆内，再将豆子均匀的倒在纸上。
7、盖豆。在盆上盖上浸湿的薄毛巾，放在阴凉处。当豆芽发到1-2厘米长的时候，就压上重物适当加压。
8、喷水。每天早晚喷水一次即可。
二、发豆芽注意事项
1、豆子越新鲜发芽率越高。
2、泡豆的容器一定要没有油。
3、泡豆的容器最好用陶质花钵、泥罐、土盆等，都具有透气吸水的功能，不会因为积水而滋生病菌出现腐烂变质。
4、发豆芽的时候垫的纸张和盖的纸张都要打湿，以保持发豆芽需要的湿度。
5、当豆芽发到1-2厘米长的时候，就要压上重物适当加压，一方面这样豆芽会长得粗壮点，一方面是避免空气对流，给豆芽更好的发芽条件。
6、豆子要在适宜的温度下才不会腐败，其发芽适宜温度在28度左右。
7、豆子必须放在阴凉处，避光育苗。
8、浇水是最为重要的环节，要随时保持湿润，特别是当豆芽长到15毫米长时浇水要透不留死角，以防红根、烂根。但水又不能太多，盘底不能留水，否则可能会烂根。
9、浇水水温不宜太高，水头不宜太短，否则会使豆芽只长根不长梗。
10、豆芽发芽完毕及时取出，以防豆芽出现中间烂的现象。

Answer 2

家里发绿豆芽操作非常简便。在市面上购买绿豆，清洗消毒后用温水浸泡12小时左右，利用湿润的毛巾作为基质包裹绿豆催芽。催芽环境阴凉温暖通风，一周就能成功发芽，但一次性不要发太多，以免豆芽口感下降。

1、选择绿豆
绿豆芽怎么发

在市场上购买颗粒饱满，颜色鲜艳没有发黑或者萎缩的品种。买回家后，需要对绿豆进行全面的清洗，将上面的灰尘和微生物冲洗掉。

2、浸泡催芽
绿豆芽在温水中浸泡一晚上，然后用篓子做打底，底面铺一层蘸水的湿毛巾，将绿豆种子平铺在毛巾上就完成了。可以在种子上再覆盖一层湿润的纱巾保温保湿。

3、温暖阴凉
绿豆芽怎么发

发绿豆芽的时候一定不能见光，要在通风的阴凉环境中，控制在温暖的温度范围。这样发出来的绿豆芽口感脆爽，而且一周左右就能完成发芽任务。

4、注意事项
绿豆芽怎么发

豆芽发起来其实很快，而且操作也很简便，吃多少就发多少，不要一次性发很多。可能会因为量太大而导致绿豆芽品质下降，甚至有的腐烂生虫。

Answer 3

绿豆芽怎么发 又粗又快 只需2把绿豆 简单几步 百分百成功

炎热的夏天，绿豆是解暑最好的食物之一，除了绿豆汤外，还可以怎么吃呢？对的！吃绿豆芽哦！夏天温度高，绿豆出芽快，那么，自己怎么发绿豆芽呢？

准备材料：

绿豆、塑料筛子、滤布或者毛巾。

1.绿豆两小把，洗净，去除杂质和漂浮在水面的次豆。

2.把绿豆放在一个无污染无油渍的盆中，加入适量清水并没过绿豆，并把它放在一通风干净的环境里。

3.
绿豆浸泡一夜之后再把它平铺在筛子里，在豆子上面盖上薄滤布。

4.在豆子上方放一些重物压住它，这样会使得压上重物的豆芽长得粗壮很多。

5.我们把筛子放在避光的地方，不能见光，不能吹风哦。每天把它拿出来冲水两次。30℃左右的温度下，差不多三五天就可以长成了。

看看发的怎么样？

自己发的豆芽有根，洗了很多遍还有豆壳。可是吃好又放心呀。

绿豆芽是非常健康的蔬菜品种，一般菜场里出售的大多是化学肥料和激素催发的，一般都没有根，吃着也不放心。其实自己在家就可以发绿豆芽，只要按照上面步骤，绿豆芽就能发的又快又多。大家有时间可以试试呢！

温馨提示：发豆芽要注意两个问题，一是无油，二是遮光，不然豆芽吃起来发苦！

Answer 4

绿豆芽怎么做？油热后把绿豆芽放入干煸，然后倒入，加入葱姜蒜干辣椒爆香，加入半勺醋豆芽进行翻炒均匀。

Answer 5