知识小科普，猪皮的营养价值有多少？

Question

如题所述

Answer 1

猪皮这种食物对于老百姓而言可谓是两极分化，喜爱者称它为养颜圣品，不爱者弃之油滑肥腻，殊不知猪皮的营养价值极高，对很多病症都有着很好的食疗作用，实在是不可多得的药食同源之物。今天小编要和大家唠一唠的就是猪皮那点事儿，感兴趣的小伙伴快来了解一下吧。

一、三高的克星。

按理说三高患者比较忌油腻的食物，貌似猪皮这个食材无法达标，可是结果却恰恰相反，猪皮不但很适合三高人群食用而且还有着极好的调理作用。因为猪皮中富含“弹性蛋白”，它可以帮助我们的动脉、静脉血管的管壁恢复柔软和弹性，进而稀释我们的血液，所以，三高患者吃猪皮再合适不过。

二、强大的养血功效。

别看猪皮来自荤肉，但它却是一款“性凉”的食物，对凉血、活血、补血都有着极好的作用，所以，有血燥血热、面红长痘、头皮油腻及脱发的人很适合长期食用猪皮进行调理。

三、不可多得的维生素B12。

猪皮相对于其它食物而言含有丰富的维生素B12，不要小看这个维生素B12，它对精神紧张、心理障碍、迟钝呆滞、缓解抑郁以及提高记忆力都有奇效，如果你压力大、精神抑郁迟缓，那么就多吃猪皮吧，它会帮助你走出阴霾重回阳光。

四、强筋健骨抗衰老。

最后要说的就是猪皮的主打功效，那就是猪皮的胶原蛋白。猪皮中的胶原蛋白含量极其丰富，对我们的皮肤、筋骨、毛发都有着滋补作用，换言之，食用猪皮能够抗衰老所言非虚。

这就是猪皮的营养价值，如果生活中有积攒下来的猪皮，小伙伴们不妨尝试一下猪皮汤或者皮冻，都是极其美味的菜色。大家还知道猪皮有哪些营养价值吗？快来给小编补充，大家一起分享吧。