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微生物发酵过程中杂菌污染的途径及防治方法
如题所述
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推荐答案 2019-02-17
染菌途径：水、空气、管道、
培养基
、仪器。防治方法：彻底灭菌，水、空气进入发酵过程前应做正规处理，仪器要灭菌，培养基也要彻底灭菌。
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怎样控制
发酵过程中
染菌
答：
发酵过程中染菌的控制可以通过以下几个方面来实现：保持卫生：在发酵过程中
，应该保持工作场所的清洁和卫生，避免细菌和其他有害微生物的侵入。使用消毒剂清洁工作表面和工具，穿戴适当的防护装备，如手套和口罩等。
控制温度
：不同类型的发酵需要不同的温度，应该根据具体情况控制温度。一般来说，温度过高或过...
微生物发酵杂菌污染的途径
控制
方法
答：
厂区环境也是防止发酵污染的关注点
。
道路要干净，没有灰尘；裸露地面要绿化，不能起灰；墙角、阴湿的地方经常消毒灭菌；下水道经常消毒灭菌
。。。一般发酵后期多少都会有一些染菌，但对生产已经不会有大的影响了。但要注意排料时的杀菌，升温70℃再放罐，这是保证厂区环境和下水道菌浓度低的措施之一。
请问在
发酵过程中
出现了
微生物污染
,该怎么控制怎么处理啊?
答：
在发酵过程中出现微生物污染是很常见的情况，
以下是一些控制和处理微生物污染的方法：采取严格的卫生措施，如洗手、穿戴干净的衣服和手套等
，以确保不会带入外部细菌。确保使用干净的设备和容器，并在使用前进行彻底清洗和消毒。
控制发酵环境的温度、湿度和pH值
，以确保微生物无法繁殖和生长。使用抗生素或其...
发酵
液
杂菌
浸染导致发酵制品质量不合格什么原因及解决
办法
答：
首先，
严格原料和设备的消毒，确保种子无菌，防止设备渗漏和操作失误
。同时，强化环境卫生管理，
通过无菌操作和定期消毒减少污染源
。一旦发现染菌，需迅速隔离污染区，进行彻底清洗和分析污染原因，制定针对性预防措施。在消毒杀菌方面，发酵过程需要采用多种方式，如
高温灭菌
（包括蒸汽、干湿热等）、紫外线、...
食用菌菌种生产中
污染杂菌的
原因
有哪些
?如何控制?
答：
在食用菌菌种生产
过程中
，
污染杂菌
是一个常见的问题，其原因多种多样，控制
措施
也相应复杂。以下是详细的分析和相应的解决策略：1. 灭菌不彻底 这是导致
污染的
主要原因之一，通常表现为污染率高且发生早。可能的原因包括：- 培养基原料的性质不同，影响热传导
和微生物
保护。- 含水量和均匀度的不当处理...
食用菌菌种生产中
污染杂菌的
原因
有哪些
?如何控制?
答：
如果超出这一范围,则要及时查明原因,采取控制
措施
。 (1)灭菌不彻底 这一原因特点是导致的污染率高、发生早,出现
污染的
部位不规则——培养基上中下均可出现
杂菌
菌落。这类污染常在接种培养3～5天后发生。灭菌不彻底常与以下几个因素有关: ①培养基原料的性质 不同原料导热性不同、
微生物
基数不同,灭菌所需...
在进行试管斜面菌种转接时如何避免
杂菌污染
答：
斜面菌种灭菌后，最好置于25°C恒温箱中培养24小时，取出后仔细检查培养基中有无
杂菌污染
，检查培养基是否灭菌彻底。(3)接种过程要严密首先是接种间一定应保持灭菌彻底，一般情况下
微生物的
营养细胞经紫外线照射15〜20分钟、芽孢经照射30〜40分钟即可杀死。但微生物是飘动在空气中的，一些...
如何尽量减少
杂菌的
混入对实验所产生的影响
答：
没有氧气。一般可采用下列几种
方法
,打开培养皿的时间应尽量短.微量需氧
微生物
这类菌是需要氧气的,用得最多的接种工具是接种环.斜线法 2,常见的疫苗
预防
接种,成等边三角形的三点。我们可以创造一些条件只让所需的微生物生长.小解剖刀 常用的接种方法有以下几种.耐氧微生物这类微生物在生长
过程中
;用好氧菌与厌氧...
姬松茸栽培
过程中
主要通过哪些
途径污染杂菌
?
答：
熟料栽培的杂菌污染源主要有培养料带菌（灭菌不彻底）、菌种带菌、接种工具带菌、接种
过程中杂菌
侵入和培养期间的杂菌侵入。生料和培养料
发酵过程中的杂菌污染
是在培养过程中破坏了
微生物
区系之间的平衡状态，造成杂菌迅速繁殖，大面积生长。出菇期的杂菌污染主要是菇房内高温高湿、通风不畅造成的。
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