扁豆性平，是豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物。全株几无毛，茎长可达6米，淡紫色。羽状复叶；托叶基着，叶片披针形；小托叶线形，小叶宽三角状卵形，宽与长相等；
侧生小叶两边不等大，偏斜，总状花序直立，花序轴粗壮，小苞片近圆形，花簇生于每一节上；花萼钟状，花冠白色或紫色，旗瓣圆形，翼瓣宽倒卵形，具截平的耳，龙骨瓣呈直角弯曲，基部渐狭成瓣柄；
子房线形，无毛，花柱比子房长，荚果长圆状镰形，扁平，种子扁平，长椭圆形，在白花品种中为白色，在紫花品种中为紫黑色，种脐线形，4-12月开花。
扩展资料：
整地施肥：选择地势高、避风向阳、排灌方便、土层深厚的田块，搭建南北向大棚，在棚四周挖沟，以利于排水和降低棚内湿度。
定植前20天结合整地，每667平方米施腐熟农家肥3000千克和45%氮磷钾复合肥50千克。定植前5-7天扣棚，以提高棚内地温，促进栽后早醒早发，缩短缓苗期。
合理密植：适时移栽一般在3月上中旬进行。棚内筑南北向畦3条，畦宽1.5米，沟深15-20厘米。每畦栽2行。定植时应剔除病苗和弱苗。为保证幼苗成活，边移栽边浇定根水。
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第1个回答 2015-10-08
扁豆性平，有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效，是夏天煲粥或煲汤的常用食材之一。
个人心得：干的扁豆在煲粥或煲汤前最好先用锅略炒香，若平时经常食用，可在买回来时先用锅把扁豆略炒香，放凉后再入瓶存储。
扁豆的功能与主治：
治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。
1.健脾化湿 主治脾虚兼湿，食少便溏；湿浊下注，妇女带下过多。
2.化湿消暑 用于暑湿伤中，吐泻转筋等症。
3.治疗水肿，砒霜中毒，细菌性痢疾。本回答被网友采纳
个人心得：干的扁豆在煲粥或煲汤前最好先用锅略炒香，若平时经常食用，可在买回来时先用锅把扁豆略炒香，放凉后再入瓶存储。
扁豆的功能与主治：
治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。
1.健脾化湿 主治脾虚兼湿，食少便溏；湿浊下注，妇女带下过多。
2.化湿消暑 用于暑湿伤中，吐泻转筋等症。
3.治疗水肿，砒霜中毒，细菌性痢疾。本回答被网友采纳
第2个回答 推荐于2017-09-10
扁豆性平，有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效，是夏天煲粥或煲汤的常用食材之一。
个人心得：干的扁豆在煲粥或煲汤前最好先用锅略炒香，若平时经常食用，可在买回来时先用锅把扁豆略炒香，放凉后再入瓶存储。
扁豆的功能与主治：
治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。
1.健脾化湿 主治脾虚兼湿，食少便溏；湿浊下注，妇女带下过多。
2.化湿消暑 用于暑湿伤中，吐泻转筋等症。
3.治疗水肿，砒霜中毒，细菌性痢疾。本回答被网友采纳
个人心得：干的扁豆在煲粥或煲汤前最好先用锅略炒香，若平时经常食用，可在买回来时先用锅把扁豆略炒香，放凉后再入瓶存储。
扁豆的功能与主治：
治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。
1.健脾化湿 主治脾虚兼湿，食少便溏；湿浊下注，妇女带下过多。
2.化湿消暑 用于暑湿伤中，吐泻转筋等症。
3.治疗水肿，砒霜中毒，细菌性痢疾。本回答被网友采纳
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