食用海盐好还是矿盐好

Question

食用海盐好还是矿盐好

Answer 1

各有所长，不同的食材、不同的烹饪方式、不同的吃法，用不同的盐。

不过总体来说对人体健康来看，矿盐比海盐要好一点。

矿盐沉淀在地下成千上万年，古代工业不发达，污染少，所以矿盐的纯度好，杂质少。

而海盐来自于大海，人类的污染也殃及海洋，其纯度不及矿盐。

矿盐顾名思义就是从盐矿开采来的盐，像沙漠里的岩盐，四川的川盐、波兰从地下数百公尺采来的矿盐，矿盐含有丰富的矿物质。

太阳能晒干了海水后产生了结晶的海盐，经过了6亿年的地质挤压与地下高温作用，将地底的矿物与海盐结合形成了"盐的化石"——矿盐 矿盐可以说没有任何污染，是三种盐(矿盐，海盐，井盐)里最清洁、最绿色的盐。"

Answer 2

专家说矿盐比海盐好。

要搞清楚这个问题，还得从盐的原料来源说起。盐的原料来源分为4类：海盐、湖盐、井盐和矿盐。以海水为原料晒制而得的盐叫做海盐；开采现代盐湖矿加工制得的盐叫做湖盐；运用凿井法汲取地表浅部或地下天然卤水加工制得的盐叫做井盐；开采古代岩盐矿床加工制得的盐则称矿盐。由于岩盐矿床有时与天然卤水盐矿共存，加之开采岩盐矿床钻井水溶法的问世，故又有井盐和矿盐的合称———井矿盐（泛称矿盐）。

矿盐沉淀在地下成千上万年，古代工业不发达，污染少，所以矿盐的纯度好，杂质少。而海盐来自于大海，人类的污染也殃及海洋，其纯度不及矿盐。本回答被网友采纳

Answer 3

正宗的海盐，是直接用海水暴晒出来的。盐场用柴油发动机驱动耐腐蚀泵，将海水灌入浅滩盐池中，利用大自然的太阳光直接暴晒，风干后成为天然的粗盐，可以直接食用。

晒盐过程中，海水蒸发后，盐池上面不能蒸发的就是卤水，下面结晶的就是纯海盐。

尽管海盐比矿盐咸度高，味道鲜美。但是，海盐晒制时间较长，场地租赁承包费用都不低，所以生产成本比矿盐高很多倍。
如果不是价格和运输成本高，远离沿海地区的盐商和尝过海盐的人，是不会选择矿盐的。

Answer 4

Answer 5

健康海盐选永健
海盐与井矿盐有什么区别？
海盐以天然海水为原料，富含人体所需的各种矿物质和微量元素，如钙、镁、钾等元素。海盐是传承古老传统的手工制盐工艺，无添加任何化学物质，经精选、加工制成的盐产品，沿海地区的居民自古以来都十分喜欢使用海盐产品来烹饪食材。
井矿盐是以岩盐或地下天然苦卤为原料，采用真空制盐工艺精制而成。井矿盐生产过程中需要添加一些化学除杂剂来除去卤水中的杂质，再通过多项工艺不断处理后精炼而成。由于井矿盐中天然矿物质成分和微量元素在制盐工艺过程中基本流失殆尽，因此井矿盐的氯化钠含量很高，口感只有咸味，略带苦涩。井矿盐属于普通类食用盐产品。
吃海盐更健康，更健康的海盐选永健。