请问西红柿和胡萝卜可以一起炖排骨吗?

如题所述

可以,西红柿排骨汤具体做法如下:

主料:排骨500g、西红柿300g、胡萝卜200g 

辅料:盐适量香菜2棵、番茄酱30g、葱1根姜1块

步骤:

1、原料洗净备用

2、西红柿切块,胡萝卜切块,排骨切小块

3、排骨焯水的,洗干净,放入砂锅中,加适量清水,放入葱姜西红柿胡萝卜块。

4、大火烧开后,转小火炖一个半小时,至排骨成熟,加入番茄酱、盐调味。

5、继续煮十分钟至汤入味,撒上香菜碎,即可。

6、盛出就可以享用啦。

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第1个回答  2017-07-24
能,营养还不错,不过西红柿别加早了,快出锅时加就可,
步骤

1.排骨洗净放在沸水内,加入姜片,花椒和料酒焯水,出锅

2.准备胡萝卜和番茄。(后面觉得胡萝卜有点少,加了一根)

3.胡萝卜去皮,洗净,切块

4.番茄洗净,切瓣

5.另起一锅,加水烧沸,放入焯好的排骨,加少许醋

6.煮沸后再煮20分钟放入胡萝卜

7.煮至排骨和胡萝卜都熟时放入番茄

8.放盐

9.放鸡精

10.放小葱,拌匀即可

11.出锅。
小贴士
番茄熟得快,所以要最后放,也不用煮太久,调料放完即可。
煮排骨时放醋,排骨熟得快。本回答被网友采纳
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