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    • 发面油酥饼的家常做法大全怎么做好

    如题所述

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    推荐答案   2017-08-22
    用料
    面粉 300克
    水 170克
    酵母 3克
    白糖 15克
    油酥
    面粉 50克
    食用油 50克
    五香粉 适量
    白芝麻 适量
    发面油酥饼的做法
    1.和面的步骤就省了哦 和好的面团 醒发至两倍大

    2.制作油酥的时候忘记拍照啦 不过 我简单描述一下你们就懂 锅里放入 50克油。烧热。关火 倒入50克面粉 适量五香粉 用刮刀。快速搅拌 速度要麻利哦
    3.醒好的面团 按压排气 揉圆 擀成2mm的厚度 制作好的油酥 均匀的抹在饼皮上 卷起来

    4.擀开 不要擀的太薄哦 差不多八寸蛋糕模具那么大就行

    5.撒一层白芝麻 。轻轻按压 不然芝麻会掉哦

    6.平底锅放油 放进去 煎两面金黄 就差不多了
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2017-08-22

    发面油酥饼

    主料

    中筋面粉200g    水120ml    酵母3g    奶粉10g    糖10g    

    辅料

    面粉40g    油40g    盐3g    


    发面油酥饼的做法步骤

    1. 主材料加入面包机，和面半小时

    2. 发酵至两倍大，分为四等份，擀平薄片

    3. 涂上油酥，卷起，重叠，擀成圆形

    4. 入锅，小火双面煎，抹点油

    5. 成功

    第2个回答  2017-08-22
    主料

    中筋面粉200g 水120ml
    酵母3g 奶粉10g
    糖10g

    辅料

    面粉40g 油40g
    盐3g

    发面油酥饼的做法步骤

    1. 主材料加入面包机，和面半小时

    2. 发酵至两倍大，分为四等份，擀平薄片

    3. 涂上油酥，卷起，重叠，擀成圆形

    4. 入锅，小火双面煎，抹点油

    5. 成功
    小贴士
    奶粉和糖随便加不加
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