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生拌赤贝的做法
如题所述
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推荐答案 推荐于2016-04-13
1、赤贝用清水洗净沥干待用。
2、炒锅加适量清水,烧开后放入葱段、姜片、料酒、赤贝,煮熟捞出,取肉切片,沥干水分后放入碗内。
3、碗内加酱油、芝麻酱、蒜泥、白糖、香菜拌匀,装盘即可。
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其他回答
第1个回答 2013-11-23
主料
赤贝3只 橙子1/2只
柠檬1/6只 日式刺身酱油2勺
小香葱2根
橙味生拌赤贝的做法步骤
1. 赤贝去壳去内脏冲洗干净,用厨房用纸吸干多余水份,切条备用;小香葱切碎备用。
2. 橙子和柠檬取汁+日本刺身酱油+一半切碎的小香葱调匀即成生拌汁,赤贝放入碗中淋入生拌汁拌匀使赤贝入味,逐个捡出赤贝装盘,撒一些剩余的小香葱。
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第2个回答 2013-11-23
葱丝姜丝料酒腌制,腌好后加麻油芥末酱油调好的汁,加入葱丝青椒丝香菜拌匀。
试试吧,不行就换个给你,吃海鲜有一套。
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辣
拌赤贝
怎么做
答:
1.小
赤贝
600克洗净,入沸水中大火汆10秒至壳张开,捞出用冰水冲凉,控干水分放入盘中。2.青岛户户牌辣椒酱80克,湖南辣妹子4克,家乐番茄沙司、鼎丰牌醋精、盐各6克,海天白米醋10克,速溶味精、辣椒油、姜汁各5克,绵白糖30克,花生酱3克,味好美大蒜粉2克。3.把小赤贝与上述调料混合均匀即可。
血蛤
做法
与吃法
答:
步骤1:清洗血蛤:将血蛤浸泡在盐水中吐沙半个小时后,用刷子将血蛤的外外壳一个一个刷洗干净,再用100°开水将洗好的血蛤迅速烫过十秒后捞起,去掉一边壳摆盘备用;步骤2:调配生腌酱汁:将准备好的蒜头,小米椒,香菜切成碎末状,按2比1的比例,加入酱油和白醋混合搅拌均匀;3.生淋血哈:将调配好...
蚬子怎么做最好吃?
答:
1、先化开,蚬子肉洗净;大约需要二十分钟,温水会快一点。2、然后放一小勺料酒腌制十五分钟;青椒切小块,葱姜切丝。3、热油,花椒,葱姜蒜炒香下蚬子肉;加料酒,盐,糖,味极鲜炒,最后加青椒,炒熟出锅。如果喜欢的话,可以再放些胡椒粉,这样味道更好。
赤贝的做法
视频时间 01:01
赤贝
有哪些吃法分享?
答:
赤贝炖蛋:将赤贝肉取出,与鸡蛋一起搅拌均匀,加入适量的盐、鸡精等调味料,放入蒸锅中蒸熟。这种
做法
既能保持
赤贝的
鲜美,又能让蛋羹更加嫩滑。
赤贝拌
面:将赤贝煮熟,切成小块,与煮熟的面条一起拌匀。可以加入一些蔬菜、豆芽等,增加口感。拌面时可以加入一些辣椒油、花生酱等调料,增加风味。总之,...
魁蚶有什么吃法值得分享?
答:
清蒸魁蚶:最简单也是最能保留魁蚶原汁原味
的做法
。将魁蚶清洗干净后,放入蒸锅中,加入适量的姜片和葱段,蒸至魁蚶壳自然张开即可。这样的做法能够最大程度地保留魁蚶的鲜味。蒜蓉蒸魁蚶:在清蒸的基础上,加入蒜蓉和一些蒸鱼豉油,可以增加风味。蒜蓉的辛辣与魁蚶的鲜美相结合,能够提升整体的口感。辣椒炒...
赤贝的做法
答:
制法: (1)用刀剖开赤贝,取出肉,洗净,改刀成薄片后,用力一摔,然后放在垫有生菜叶的盘内,贝肉自然卷曲。(2)将芥末酱、白醋、鲜酱油、味精、胡椒粉、麻油调成卤汁,用味碟盛后随贝肉上桌即成。特点: 赤贝肉红润,口咸软嫩,味道鲜辣。姜汁
赤贝的做法
【原 料】 鲜赤贝250克,姜米10...
红
贝的
食谱
做法
答:
粉丝蒸红
贝的做法
:2.1、粉丝事先用温水泡开。取出的红贝肉清洗干净。2.2、准备一盘蒜蓉。葱、青红椒切成丁后,放入一个碗内,开始调味。分别加:生抽,盐,糖,蒸鱼豉油,蚝油,搅拌均匀。2.3、锅里放油适量,烧开后,闭火,直接导入蒜蓉,变成金黄色,倒入调料汁里。再次搅拌。2.4、取贝壳一枚,放入...
蚶怎么做好吃
答:
做法
1.将蚶肉(
赤贝
)取出洗净,切成片;2.竹笋、蘑菇洗净切丝;3.葱姜蒜切末;4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;5.水发木耳去蒂根,洗净撕成小朵;6.将蚶肉、竹笋、蘑菇、水发木耳分别下入开水锅内焯一下,捞出控干;7.炒锅注油烧热,下入葱姜蒜末煸出香味,放入蚶子肉、竹笋、蘑菇、水发...
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