经常吃烤肠有什么危害吗？

Question

如题所述

Answer 1

对于烧烤食品的“毒性”，有关专家分析说，因为这类食物所含的脂肪高、热量高，而高血压、糖尿病、心血管疾病等“现代病”与之有很大关系。油在高温作用下会产生化学结构的改变，可能对人的健康有不利影响。据了解，由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。
诱发胃癌、肠癌
专家解释说，人们如果经常食用被苯并芘污染的烧烤食品，致癌物质会在体内蓄积，有诱发胃癌、肠癌的危险。
同时，烧烤食物中还存在另一种致癌物质--亚硝胺。亚硝胺的产生源于肉串烤制前的腌制环节，如果腌制时间过长，就容易产生亚硝胺。
影响青少年视力
此外，据近年美国一项权威研究结果显示，食用过多的烧煮熏烤太过的肉食将受到寄生虫等疾病的威胁，甚至严重影响青少年的视力，造成眼睛近视。

Answer 2

香肠一般是一些熟食加上面粉，防腐剂，香精，着色剂等，特别是现在的食品生产安全得不到保障，这个里面的防腐剂和一些添加剂对于小孩的生长发育是有很大的影响的。
香肠的特殊香味是因为加了一些香料添加剂在里面，这个对于生长发育期小孩来说是很不好的，一个是防腐剂中的一些芳香烃类化合物对于骨骼的生长有害的，另外一些人工合成色素，香味剂有致癌的作用的。这个最好劝阻他，可以用其它的新鲜食物来替代为佳。
平时饮食清淡，忌吃辛辣刺激食物，不要喝酒，不要吃不易消化食物和容易产生气体的食物，比如洋葱、糯米食、豆制品等。不要一次吃太多，可以少食多餐，饭后适量走动下，促进肠胃蠕动，希望你状态越来越好。本回答被网友采纳