有些人说的是真的，有些人说的是假的。
不管时间是多少，我们应该知道的是，泡面有没有这么大的威力。一碗泡面主要由两部分组成，一个是面饼，一个是调味品。里面的成分多少各种调味品、食品添加剂，其中背负凶手比较多的香料、抗氧化剂、防腐剂。是可以保护方便面保日期、风味长存的物质，在正规地方，不是散装的面饼，安全性还是很有保障的。
还有的人说，有些方便面中含有“多菌灵”的成分，不单单是方便面中有这种成分，在一些饮品中也有这种物质。大家不必担心，这种成分虽然是一种可以杀掉虫子的杀菌剂，但在《食品中农药最大残留限量》的国家标准中，它是可以出现在日常食物中的。
针对于方便面，主要其中所含有的多菌灵， 在最高限量2mg/kg。按照这个标准，绝大多数方便面都是达标的。所以，对于方便面这种美食，大家要担心的不是各种食品添加剂，而是它本身健不健康的问题。
许多人认为泡面中之所以有毒素，是防腐剂在作怪。其实这是不正确的，一些泡面中的面并没有含什么防腐剂，本身没有问题，但是为了保存方便，泡面都经过油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定剂）。BHT本身即是一种致癌物质，会引起肝肿大、染色体异常以及降低生殖能力。
泡面中的调味包中不管是肉类调味包、油包、盐与味素包都含有抗氧化剂，吃多了对人体肝脏会造成影响。不仅如此，它的盐分（钠）含量也相当高，不但会造成水分滞留体内，还会引起高血压、加重心脏与肾脏的负担。所以，BHT才是最大的威胁。
另外，在碗装的泡面中，制作面容器包装的材质是聚苯乙烯，为了防止变形而加入了BHT，但在冲泡过程中遇到高温，这些物质就会溶解出来，在日本就有学者针对这方面做了研究报告指出，人体每天每公斤体重摄入苯乙烯的危险量是0.001毫克，而一个碗装泡面所溶解出来的是0.015毫克，几乎达到危险量的1/4。
一碗方便面真的要排毒一个月，这种说法不科学。
南京农业大学食品科技学院教授说，“无论吃了什么，都需要经过肝脏的代谢。将有用的营养留下，无用的废物排泄出去。”肝脏作为解毒器官，各种毒素经肝脏一系列化学反应后变成无毒或低毒物质。一般添加剂以及防腐剂的大部分毒素，会在24-48小时内排出体外，一包方便面肝脏需排毒32天，这种说法尚且没依据。
吃完方便面后不要喝汤。不少人有喝方便面面汤的习惯，甚至吃完面后一饮而尽。对此，专家指出，方便面汤中的主要成分为食盐、白砂糖、甜蜜素、柠檬酸、肉类香精等多种食品添加剂，对人体健康并没好处，所以哪怕其味道鲜美，也最好不要多喝。
一包方便面所含的毒素（比如添加剂，香料，脱水的调料之类的东西）要肝脏代谢7天才能消化干净，如果你一个月内，每个星期一都吃一包的话，那这一个月你的肝脏就不用干别的了，光是帮这你代谢这些毒素了。如果天天吃，吃上一个月，那你的肝就7个月不闲着，总之危害多大自己衡量，是为享一时之美味还是寻求健康的生活。
虽然说方便面食用方便，但是由于其本身并不完全具备人体所需要的营养，所以在吃完方便面以后应该吃一些水果来维持身体的营养；例如在吃完方便面后吃一些苹果、草莓、橙子等，就能弥补人体所需的维生素与矿物质的不足。
经常吃方便面的人，平时每天应增加鸡蛋1至2个，或蛋糕2至4块，新鲜瓜果（苹果、梨、番茄、黄瓜等）1至4个，巧克力2小块，牛奶一杯或牛肉干、腊肉100克，这样才能满足人体营养摄取要求。
吃一碗方便面，肝脏真的需要一个月来排毒吗？