老舍的作品任意而谈，漫不经心，另呈风采。它的语言幽默，又有音乐感，开篇十分风趣：“我是个谦卑的人......派四个大臣拿着两块钱的铜子，爱买多少花生吃就买多少！”其他诸如：“美国姑娘就这样重看花生，可见它确是有价值；按照哥伦比亚的哲学博士的辩证法看，这当然没有误儿”这类句子随处可拾。同时全文长短句相间，旋律优美，颇有节奏感、音乐美。“种类还多呢，大花生、小花生、大花生米、小花生米，糖饯的、炒的、煮的、炸的，各有各的风味，都好吃。”节奏鲜明，颇有鼓词、相声风味。
尤其是这篇散文的描写精细传神，更使文章生辉。请看对花生外貌的描写“大大方方，浅白麻子，细腰，曲线美。”“弄开看：一胎儿两个或三个粉红的胖小子。脱去粉红的衫儿，象牙色的白瓣一对对的抱着，一边儿还结着吻。”“细腰”、“曲线美”、“胖小子”，想象奇特，把花生形体描写的惟妙惟肖，像是给花生勾了一张速写。“浅白麻子”、“粉红色”、“象牙色”感觉细腻，把落花生的色彩调配得巧夺天工，犹如给花生画了一张水彩画。“脱”、“抱”、“吻”这几个动词，以人拟物，把落花生刻画的鲜活绝妙，宛如一幕幕电影特写镜头。
老舍的散文在平淡的叙述，细腻的描写中包孕着情感的波涛，流动着内在的旋律，虽未点明题旨，读者自会咀嚼出味儿来。
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