学院有资源环境科学、应用化学、水土保持与荒漠化防治、环境科学、环境工程、资源环境与城乡规划管理6个本科专业。有土壤学二级博士学位授权学科1个，农业资源利用一级硕士学位授权学科1个（涵盖土壤学和植物营养学），另有环境工程、农药学和应用化学3个二级硕士学位授权学科。其中土壤学和植物营养学为省级重点学科。
资源环境科学
业务培养目标:本专业培养具备资源环境科学的基本理论，掌握资源环境科学（特别是农业资源与环境）的基本技能与知识，能够进行资源与环境质量的定性与定量分析及评价；掌握提高土壤、水、养分、生物等资源利用效率的技术与方法；学会利用信息技术实现对农业资源的开发、利用与保护及退化防治等宏观管理与决策；培养能够在农业资源与环境领域从事科研、教学及技术推广等工作的高级应用型人才。
主要课程:土壤学、植物营养学、土壤地理学、土壤分析技术、植物营养与肥料分析技术、作物施肥原理与技术、地理信息系统与遥感原理、土壤资源调查与制图等。
就业去向:可到资源和环境领域的高等院校和科研院所进一步深造或直接从事科研、教学工作，可在各级农业、土地、环境和生态等行政和事业单位从事管理和技术推广工作，可在肥料、新型灌溉、绿色食品等企业从事技术工作。
资源环境与城乡规划管理
业务培养目标:本专业培养具备资源环境与城市规划管理方面的基本理论、基本知识和基本技能，能适应社会经济可持续发展的基本要求，能在科研机构、高等院校、设计部门、企事业单位和行政管理部门从事城乡规划管理、区域规划与管理的科研、教学、资源开发、环境保护、规划管理等工作的高级应用型人才。
主要课程:环境学概论、遥感原理与应用、计算机制图、工程测量学与地图学、自然地理学、人文地理学、地籍管理、景观及景观设计、城市规划原理、村镇规划、环境规划与管理、国土资源学等。
就业去向:各级资源环境与城乡规划管理的行政管理部门、科研机构、城市规划设计院、高等院校、环境保护等部门。
环境工程
业务培养目标:本专业培养具备环境污染控制工程的理论基础知识，能在企事业单位、城镇环境卫生、环境设备生产企业、工程处理设计部门、环境保护部门、科研机构和学校从事环境污染控制工程的规划、设计、施工与运行管理、环境规划与管理等工作的高级应用型人才。
主要课程:流体力学、水泵与水泵站、给排水管道设计、水污染控制工程、建筑工程结构与施工、大气污染控制工程、固体废弃物处理处置、工程制图CAD、工程概预算与经济分析等。
就业去向:环境工程研究和设计部门、大中小型企业、各级环境保护机构、环境规划和管理部门。
水土保持与荒漠化防治
业务培养目标:本专业培养具备生物学、生态学、森林及草场培育学、环境学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，掌握水土保持与生态环境建设规划、水土保持与水利工程技术、信息管理技术等方面的理论知识和技能，能在国土资源、水利、农业、林业、环境保护等部门从事水土保持与荒漠化防治、生态环境工程建设的规划、设计、施工及预防、监测的高级应用型人才。
主要课程:流域水文学、森林生态学、土壤侵蚀原理、水土保持工程学、林业生态工程学、荒漠化防治工程学、流域管理学、地理信息系统、计算机制图等。
就业去向:国土资源、水利、农业、林业、环境保护等业务、管理、科研及执法部门。
环境科学
业务培养目标:本专业培养具备环境科学的基本理论、基本知识和基本技能，能在科研机构、企事业单位、各级质量检测行政部门及相关领域从事环境资源调查和管理，环境监测与评价，环境工程设施维护，环境规划与管理，环境政策法规以及环境信息技术的教学、科研和管理等工作的高级应用型人才。
主要课程:仪器分析、环境化学、环境监测、环境工程学、环境影响评价、环境管理学、环境法学、区域环境规划、废弃物处理与处置、环境信息系统、环境生态学等。
就业去向:地方环保部门、环境监测与监理部门、环境评价以及相关科研机构、企事业单位及各级行政管理部门。
应用化学
业务培养目标:本专业(农业应用化学方向)培养具备化学、数学方面基本理论，农药学、化学肥料学、管理学等基本知识。在农药、化肥领域具有较强的实验技能及管理能力，能够在农用化学品生产、开发、应用、经营管理等企事业单位从事科研开发、质量检验、科学使用、营销与管理等工作的高级应用型人才。
主要课程:有机化学、无机化学、分析化学、物理化学、仪器分析、农业药剂学、化学肥料学、农药分析、化学肥料分析、企业管理学。
就业去向:农药、化肥的经营管理部门及生产企业、各级植保部门、科研院所、大专院校、质量检测与仲裁部门、农业技术推广部门、外贸等企事业单位。
