爆炒鱿鱼筒的做法，爆炒鱿鱼筒怎么做好吃，爆炒

Question

如题所述

Answer 1

鱿鱼筒
选用材料：
鲜鱿鱼 2只 小红椒2只 姜1小块 小青椒2只 蒜1瓣 葱1小棵 食用油适量 酱油2茶匙
耗油1茶匙 蜂蜜2茶匙 白糖1茶匙 （相克实物）盐1茶匙 料酒1茶匙
食材用料：
菜谱做法：
2.鲜鱿筒撕去表层衣，将筒内部收拾干净

3.锅里放适量清水、少许料酒、姜片和葱段下去把水烧开

4.把鱿鱼放进去焯熟捞起

5.鱿鱼冲洗干净后，再放到凉水中浸泡一会，捞起备用

6.这时可以把其它配料先准备好:青、红椒和葱段切末；姜块拍碎；蒜瓣剁成蒜蓉

7.拿一个碗，把酱油2茶匙、蚝油1茶匙、盐1/2茶匙、白糖1茶匙、蜂蜜1/2茶匙、清水3茶匙调成美极汁

8.热锅下油，把姜、蒜蓉、青、红椒下锅煸香，然后将调好的美极汁倒进去

9.把鱿鱼放进汤汁中煮，煮的过程要用筷子把鱿鱼勤翻身，重复几遍，好让鱿鱼两边都裹汁入味（煮鱿鱼期间用中小火）

10.待汤汁收汁至1/3时，撒上葱花。

11.把鱿鱼切好上盘，再淋些酱汁在上面便可开动了
菜谱小贴士：
1、用中小火收汁,水不可太多,以免难收汁,鱿鱼身过老.
2、酱汁可随个人口味调整

Answer 2

Answer 3

吊烧鱿鱼桶

〖做法〗加入姜蓉、料酒、盐、糖、胡椒粉原只鱿鱼洗干净，挖清内脏，放入滚水中拖一下取出沥干，用食盒装好，加入烧烤汁、蒜蓉、盐、胡椒粉腌制，放冰箱24小时。

2.用叉烧针将鱿鱼穿吊起来，放入烧鹅炉内，烤至干身，扫上蜜糖、麦芽糖再烤3-5分钟，取出切成圈状，摆回鱿鱼形状即可。
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