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谁来跟我说说糖醋里脊,咕佬肉和锅包肉到底是不是一个
如题所述
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推荐答案 2017-01-09
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其他回答
第1个回答 2017-01-09
不是
相似回答
糖醋里脊
、
咕咾肉
、
锅包肉
的区别
答:
4、醋的运用不同:
糖醋里脊和锅包肉
虽然都需要放醋,但锅包肉放醋的目的是增香,更多是醋意而不是醋味儿。糖醋里脊的酸味儿是能明显吃出来的,调味上酸甜为主,传统川菜里还要剁碎一点豆瓣放进去。
糖醋里脊
、
咕咾肉
、
锅包肉
的区别
答:
在原锅内留少许底油,倒入
糖醋
汁,烧至稠浓,投入炸过的里脊条,翻炒几下,让糖醋卤汁包裹在里脊条上即可。纯
里脊肉
咕咾肉
1
五花肉切小块,用盐,蛋清拌好,裹一层面粉或淀粉 2 下油锅炸至金黄,捞出 3 锅内留一点油,加入糖,番茄酱,一点醋,一点酱油,水 4 拌匀,倒入炸好的肉,大火...
咕咾肉和糖醋里脊
的区别
答:
【糖醋里脊】:
糖醋里脊,
顾名思义必须用猪里脊。里脊肉质细腻,口感软嫩,外面的炸糊要用到鸡蛋。敲黑板:糖醋里脊则通常是切成条状,糖醋里脊的糖醋味儿酸味儿很明显,而且川菜里还要剁碎一点豆瓣放进去。【
咕噜肉
】:菠萝
咕咾肉
(
不是
咕嘟肉)是粤菜,起源于一道“酸甜猪肉”。广东那边的泡菜都是用糖...
咕咾肉和糖醋里脊是
同一种菜吗?
答:
而火候的掌控则是决定这道菜成功与否的关键,既要保证外皮的酥脆,又不能让内部过于生硬。总之
,咕咾肉和糖醋里脊
虽然名字相似,但细微之处却大有文章。每一口都是烹饪艺术的展现,无论是家庭聚餐还是餐厅点菜,
都是不
容错过的美味选择。希望这段分享能为你的厨房增添一道亮丽的风景线。
糖醋里脊和
古老肉有甚摸区别?
答:
这个就不算了;3,改刀,糖醋里脊通常切条
,咕咾肉是
小块;4,这个是最根本的,糖醋里脊通常是光肉,咕咾肉肯定会放菠萝或别的水果;5,菜系,咕咾肉是粤菜,糖醋里脊说不上来,各地都有;6,咕咾肉出锅前会撒一些冰糖。另外还有一道菜
和糖醋里脊
相似,有兴趣可以试试,抓炒里脊 ...
锅包肉
为什么叫这个名字
,跟咕
老肉有啥区别
答:
锅包肉是
著名的东北菜,一般菜肴都讲究色、香、味、型,惟此菜还要加个“声”,即咀嚼时,应发出类似吃苞米花时的那种声音。这是哈尔滨道台府菜创始人、滨江道署首任道台杜学瀛首席厨师的郑兴文当年为适应外国来宾的口味,就把原来咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了酸甜口味的菜肴,这一改使哈尔滨出现首创...
有哪些以「肉」为主料的甜食?
答:
咕咾肉
、
糖醋里脊
、
锅包肉
、茄汁肉。重庆有一道菜叫甜烧白,做法是将豆沙夹入肉片蒸至酥软作甜食上桌,吃起来鲜香甜糯,别有一番风味。
咕咾肉和糖醋里脊
大同小异吧?
答:
没错,这两个菜基本上
都是一
样的,做法上有一点点不同而已
咕咾肉
糖醋里脊
锅包肉
三选一你要哪个
答:
糖醋里脊,
外脆里嫩,甜酸可口。 原料: 猪里脊肉300克,鸡蛋清、盐、白糖、香糖、淀粉、黄酒、酱油、葱花、姜末、食油各适量
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