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    白鸽蛋蒸出来像水一样,能吃吗

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    推荐答案   2016-10-22
    白鸽蛋蒸出来像水一样,可以吃。原因是没有掌握好蒸蛋的方法。蒸之前一定要在碗口盖上保鲜膜，以免水蒸气入侵，否则蒸出来的蛋就无法凝固。如果要加水，一定要适量，不能像蒸鸡蛋一样加很多水，最多只能用宝宝的小勺子加两勺，否则蛋羹就会蒸不成形。
    值得一提的是，鸽子蛋还可以和鸡蛋混合蒸，这样也不会影响鸽子蛋的营养，又能蒸出嫩滑的蛋羹！
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