特里诺棍形面包，也就是筷子面包，求配方和制作流程

Question

如题所述

Answer 1

配方比例：面粉100，干酵母0.8，食盐2，面包改良剂1，面团添加剂2，水56.

将配方中的原料混合均匀，加入一定比例的水，慢速7到10分钟，快速4到5分钟，搅拌成面团，面团温度24—26℃；面团静置30—40min后，分割，每块面团重量250g，最后醒发时间为70min，温度32℃，相对湿度70%，面团醒发至8成时，用刀片沿面包表面划刀口；立即送入烤炉，通入蒸汽，烤箱温度235℃，烘烤时间25—30min.

Answer 2

生命不等于是呼吸，生命是活动。