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揉好的面团放冰箱发酵可以吗
如题所述
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推荐答案 2014-10-18
可以,但是时间会变长哦。
理论来说,应该放到热乎的地方发酵才会变快。
如果满意我的回答,采纳答案哦。
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其他回答
第1个回答 2021-05-11
前边分享包子、馒头等发面食物的做法,很多朋友说面怎么也发不好,于是有了这个视频
您的浏览器不支持HTML5视频
相似回答
面团放冰箱
里
能发酵吗
答:
1、面团放入冰箱中一般不能发酵
。冰箱中的温度比较低,就算是冷藏室中,温度也在五度一下,这样的温度很难发酵。发酵的温度需要在二十度到三十度之间,如果低于这个区间,面团会发酵的十分缓慢,甚至是停止发酵。发酵的标准一般是面团涨大到至少二倍大,如果低于这个倍数,那么发酵就算是比较失败了。2、...
晚上
揉好
面
可以放冰箱发酵吗
答:
晚上揉好面可以放冰箱发酵
,第二天只要面团不是很软就可以直接使用,如果面团发酵过度的话,可以适量放入碱水重新揉制即可。需要注意的是,在重新揉制的过程中尽量揉制均匀,把面团中的气体全部揉出来。在制作面食时,很多面食在制作过程中,都是需要进行发酵的,关于面团发酵是有着一些技巧的。生活中,...
面团放冰箱
几天
可以
面团放冰箱存放多久可以
答:
1、面团放到冰箱里发酵的时间是8——10个小时。冰箱冷藏当中的温度太低了,并不适合用来发酵揉搓好的面团
。2、弄好的面团暂时不想发酵,可以放到冰箱中保存。但是到了第2天在不超过24小时的时间里,要将揉搓好的面团发酵好,弄出来面食吃掉。
面团放冰箱
保鲜里
能不能发酵
面团放冰箱保鲜里
能发酵吗
答:
面团放冰箱保鲜里能发酵吗1、面团放冰箱保鲜里能发酵。2、揉好的面团可以放冰箱里
,可以用保鲜膜包起来,放在盆里,放进冰箱。不但可以防止面团干皮。还方便卫生。若长时间存放,可在面团上少拍一些水,再包保鲜膜。而且在低温状态会发酵,做出来的面食更加美味、可口。
发面能放在冰箱
一晚上第二天用吗 冬天用酵母
发面可以
发一晚上吗
答:
可以
的,建议裹上保鲜膜。酵母发面不像小时候用的老面肥,只要掌握
好发酵
的温度,发酵一夜
的面团
依然可以蒸馒头、烙大饼,不会出现任何的异样,所以发酵的温度就变得最重要了。我平时选择晚上
揉好
面团,
放在冰箱
内,冷藏发酵,面粉与酵母的比例为150:1,面粉与水的比例为2:1,不用加糖来帮助发酵,直接...
面
揉好可以放冰箱
里吗 面
揉好能不能放冰箱
里
答:
1、面揉好
可以放冰箱
里;2、
揉好的面团
,
放在冰箱
冷藏,一般说来轻微的变质,人体有一定的适应和抵抗能力,基本上不会发生问题。放置3天的面团没有变质可以吃,对健康基本上不影响,不过尽量吃新鲜的哟。3、低温冷藏
发酵
,采用的是扎紧口袋以防发酵过度的方法,低温发酵,一来酵母可以慢慢酝酿好味道,...
发面可以放在冰箱
里吗?
答:
因为酵母发酵块,一般2小时就
可以发酵
好了,这样
发面
效果不会失败,效果非常好。这是正常温度下发面。现在好多人为了节省时间,能在早上做发面的面食,就采用了低温发面法,就是100克面粉加一克的酵母发面,等
面团揉好
以后,就用大一些的保鲜袋装好封闭好,直接
放在冰箱
的冷藏室里,一般冰箱的冷藏室温度是...
面团放冰箱
里
能发酵吗
答:
面团放冰箱里
能发酵
。这种叫做冷藏发面,也称低温发面,是将加入酵母粉
的面团放入冰箱
冷藏室,让酵母菌在低温环境下生长繁殖,但冷藏发酵过程时间较长。
面团的发酵
是利用酵母菌在其生命活动过程中所产生的二氧化碳和其他成分,使面团蓬松而富有弹性,并赋产品的特殊的色、香味及多孔性结构的过程。发酵有时也...
发面可以放冰箱发酵吗
答:
发
好的面团可以存放在冰箱
中,但是如果是正在发酵的面团,不能
放入冰箱
中,不然会停止发酵。冰箱中的存温度多数在五摄氏度以下,而面团的最佳发酵温度在二十摄氏度到三十摄氏度,如果低于这个温度,发酵会十分缓慢,甚至是停止发酵。如果是
发酵好的面团
,这样是可以存放在冰箱中的。把发酵好的面团装入保鲜袋...
大家正在搜
揉好的面团放冰箱有什么用发酵吗
揉的面团可以放冰箱吗
把揉好的面团放进冰箱冷藏发酵
揉好的面放冰箱能发酵吗
面粉揉好后可以放冰箱里面吗
揉好的面团放在冰箱冷藏能发
揉好的面团放冰箱一晚
揉好的面团放冰箱冷藏
揉好的面团放冰箱变硬
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