第1个回答 2006-10-07
把新鲜的杨梅用冷开水洗净,沥干,放进洗净的瓶子、坛子或缸子里,倒进烧酒,直到浸没杨梅为止。喜欢吃甜的只需在瓶口放些白糖或冰糖,盖子盖紧别漏气,不消几日就可以吃了。如果选用正宗的杜家杨梅,再用麦子、高粱等粮食酿制的土烧酒浸泡,那就成了烧酒杨梅中的精品。吃起来,酒香扑鼻,味道纯正,委实是一种高档的享受。
第2个回答 2006-10-07
新鲜的杨梅洗净,沥干水分,放干净玻璃容器中。
高粱酒倒入容器至完全浸泡杨梅。
加入白糖或冰糖适量。
先用保鲜膜将瓶口封好,再盖好盖子保存,20天即可。
第3个回答 2006-10-07
我最拿手
杨梅+烧酒+冰糖 分量随意,没什么具体要求
用大的玻璃容器浸泡
一个星期后就可以喝了,可以防止中暑,时间长久后,酒味特别甘甜,也不会喝醉,不过到时候吃里面的杨梅反而会醉,呵呵。
不过现在季节没有杨梅了啊本回答被提问者采纳