不锈钢刀具性能怎么样？请从韧性，耐磨性，锋利程度与碳钢，锰钢比较，谢谢

如题所述

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推荐答案 2015-02-13

从韧性，耐磨性讲：不锈钢排首位，碳钢排最后。
从锋利程度讲：锰钢排首位，不锈钢排最后。追问

不锈钢好像很容易卷刃的样子

不锈钢硬度怎么样？

追答

呵呵，韧性好的才卷刃，如韧性不好的就折了。

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第1个回答 2015-02-13

一般，相同硬度（45hrc）的情况下，锰钢也就是俗称的弹簧钢韧性最好，锋利度取决于个人打磨的手法。

第2个回答 2015-02-13

还可以啊追问

能不能具体点

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