刚进到开满鲜花的房间，闻见芬芳的香味，时间长了就闻不到香味了。所谓“入芝兰之室久而不闻其香，人鲍鱼之肆久而不闻其臭”，说的就是这种嗅觉感受性发生变化的现象。手放在温水里 ，开始觉得热，慢慢就不觉得热了，这是温度觉感受性发生变化的现象。所有这些感受性发生变化的现象，都是在刺激物的持续作用下发生的。
在外界刺激的持续作用下，感受性发生变化的现象叫感觉适应。各种感觉都能发生适应的现象，有些适应现象表现为感受性的降低，有些适应现象表现为感受性的提高。最典型的是对暗适应和对光适应。
对暗适应是从亮处到暗处，开始什么都看不见，随着时间的延长，原来看不见的慢慢看见了，这是感受性提高的过程。对光适应是从暗处到亮处，在暗处时感受性大大提高了，所以刚一到亮处时会觉得光特别强，照得眼睛睁不开，但是很快就觉得光线不那么刺眼了。所以对光适应是在强光作用下，感受性降低的过程。
心理学在对感觉适应进行研究的时候，对暗适应受到了特别的关注。因为生活中很多工作是在暗环境下进行的，如X光室的大夫为了看清荧光屏上的图像，不发生漏检的现象，要对暗适应；感光材料的制作是在暗室里进行的，要能看见室内的器具和材料，也得保持对暗适应。但是，对暗适应需要很长的时间，一般需要30分钟左右才能完成。对光适应则非常快，一两分钟就能完成。对暗适应后，稍不小心受了光刺激，暗适应就被破坏了。
怎样才能保持对暗适应呢？研究者发现，在光的作用下，视网膜上的视紫红质分解，这是对光适应的过程；在暗环境中，视紫红质又重新合成，这是对暗适应的过程。不过，视紫红质分解得快，合成得慢，所以对光适应快，对暗适应慢。要保护对暗适应，就要设法不让视紫红质分解，办法就是戴上红色的眼镜，因为在波长620纳米以上的红光作用下，视紫红质不会分解，所以红光能保护对暗适应。
感觉器官接受刺激后，如果刺激强度不变，则经过一段时间后。感觉会逐渐减小以至消失，这种现象成为“适应”。通常所说“久闻不觉其臭”就是嗅觉器官产生适应的典型例子。除痛觉外，适应现象几乎在所有感觉中都存在，但适应的表征和持续时间是不同的。除视觉暗适应外，各种感觉适应大都表现为感受性逐渐下降乃至消失。触觉和压觉适应最快。对光的适应分为明适应和暗适应，明适应指从暗处进入明处适应过程，暗适应则相反。 电灯灭了，眼睛里还保留着亮灯泡的形象；声音停止后，耳朵里还有这个声音的余音在萦绕。外界刺激停止作用后，还能暂时保留一段时间的感觉现象叫感觉后像。各种感觉器官都能产生感觉后像。
感觉后像有时和刺激物的性质相同，这种后像叫正后像，如看到的灯光是亮的，灯灭以后留下的视觉形象还是亮的灯；如果灯灭了，眼睛里却留下一个暗的灯泡的形象，背景越是亮的，这时，后像的性质与刺激物的性质相反，这种后像叫负后像。彩色的负后像是刺激色的补色，如红色的负后像是绿色，黄色的负后像是蓝色。
正后像和负后像可以相互转换，后像持续的时间与刺激的强度成正比。你可以自己做一个感觉后像的实验：在夜间看一个乳白灯泡，两三分钟后突然关灭电灯，注意看眼睛里出现的后像。此事，后像里的灯泡可能是亮的，也可能是暗的，而且亮暗是交替出现的，因为是乳白灯泡，后像里有时出现的是白灯泡，有时出现的是彩色灯泡，而且灯泡的色彩也会交替变换。 同时看两张明度相同，分别放到黑色背景和白色背景上的灰色纸，你会发现，黑背景上的灰显得亮了，白背景上的灰显得暗了，这是对比的结果。不同刺激作用于同一感觉器官，使感受性发生变化的现象叫感觉对比。
不仅明度有对比的效果，颜色也会发生对比。在一张绿色纸中间放一小块灰纸，注意看绿纸，一会儿后，你会发现，绿纸中间的灰纸带上了红色，这是色彩对比的结果。我们常说红花还得绿叶配，就是因为绿色可以诱导出红的感觉，对比的结果使绿叶衬托下的红花看起来更鲜艳了。彩色对比的效果是产生了对比色的补色。
明度和颜色有对比的现象，嗅觉、味觉和皮肤感觉也都有对比的现象。例如，闻了臭的再闻香的，香味更浓了；吃完苦的再吃甜的，甜的显得更甜了；摸过冷的再摸热的，觉得热的更热了。
在对感觉对比进行分类的时候，我们把两种感觉同时发生所形成的对比叫同时对比，如同时看黑白背景上的灰所产生的明度对比；两种感觉先后发生所形成的对比叫相继对比，如先苦后甜的对比。各种感觉出现的对比分别叫视觉对比（包括明度对比和色调对比）、嗅觉对比、味觉对比和温度对比等。 看到红色会觉得温暖，看到蓝色会觉得清凉；听到节凑鲜明的音乐会觉得灯光也和音乐节奏一样在闪动。本来是一种刺激能引起一种感觉，此时还是这种刺激却同时引起了另一种感觉，这种现象叫联觉。
一种刺激不仅引起一种感觉，同时还引起另一种感觉的现象叫联觉。联觉在日常生活中非常普遍，如娱乐场所为了烘托热烈的气氛，其装饰多采用红、橙、黄等暖色调；教师、病房需要安静，其装饰常采用蓝、绿等冷色调。电视剧可以是咖啡色、红色的；电冰箱却只能是白色的、天蓝色、淡绿色的。因为，如果电冰箱是红色的，会让人产生它的制冷效果不好的错觉。一幅张贴的广告，由于上边有一只老虎长着嘴在吼叫，让人看了这幅广告，会觉得它宣传的音响声音响亮，质量也很好，产生了听觉的效果。这些都是联觉的例子。
有时，在有些人身上产生的联觉在别人身上并不一定存在。例如，一个儿童看到红色就觉得酸，看到蓝色就觉得苦。这种联觉的现象非常特殊，别人不一定会有这种联觉。有这种联觉的儿童，长大之后他的这种联觉也可能会消失了。 视觉的适应刺激
视觉的适应刺激是波长在380纳米~780纳米（nm）之间的电磁波，这一段的电磁波也叫光波。纳米是长度单位，1纳米等于百万分之一毫米。比380纳米短的电磁波，如紫外线，我们是看不到的；比780纳米长的电磁波，如红外线，我们也是看不到的。光波在整个电磁波中只占很小的一部分。 视觉器官
视觉器官如图。眼球是一个透明的球体，外界光线通过角膜、前房和瞳孔进入水晶体，再通过玻璃体投射到视网膜上。视网膜是一个由视觉神经细胞组成的薄膜，分为三层，从里到外分别是节细胞层、双极细胞层和视细胞层。视细胞层是直接接受光刺激的感受器。
视细胞层上有两种视觉神经细胞，即锥体细胞和杆体细胞。这两种神经细胞的形状、在视网膜上的分布以及功能都不一样。
锥体细胞呈圆锥状，集中在视网膜的中央窝及其附近，在强光下起作用，所以叫明视觉器官。锥体细胞能分辨物体的细节和颜色，这是明视觉。
杆体细胞呈杆状，集中在视网膜边缘及其附近，对弱光敏感，所以叫暗视觉器官。杆体细胞不能分辨物体的细节和颜色，只能分辨物体的明暗和轮廓，这是暗视觉。
从视网膜出来的视神经，最终到达大脑皮层的枕叶后端，即枕极的部位产生视觉。 颜色视觉
1．颜色的特性
在较强的光线下，人眼靠锥体细胞的作用能分辨颜色。颜色包括彩色和非彩色。但是，人们常常说的颜色指的只是彩色。
彩色有色调、明度和饱和度的特性。色调取决于光的波长，从长波的红到短波的蓝紫色，中间有黄（570nm）、绿（500nm）、蓝（470nm）等色彩。彩色的明度取决于光波的物理强度，光越强看起来彩色越明亮。彩色的饱和度取决于彩色中灰色所占的比例，灰多占的比例越大饱和度越小，反之饱和度越大。通过三棱镜从太阳光中分出来的彩虹，是由各种单色光组成的，它们是最纯的颜色，饱和度为百分之百。
灰是非彩色，没有色调，其饱和度为0.灰只有明度这一种特性，其明度由黑到白，中间有各种不同的明度等级。
2．颜色混合。
两种或多种颜色混合在一起会产生一种新的颜色，叫颜色混合。在日常生活中我们所看到的颜色，大多是通过颜色混合得来的。颜色混合有两种，即色光混合和颜料混合。不同的彩色灯光重叠在一起，如彩色电视的色彩是色光混合；彩色印刷、用水彩画画和颜料染布是颜料混合。
如果两种颜色混合后失去了色调，变成了灰，这两种颜色叫互补的颜色。红和绿混合得到灰，红和绿就是互补的颜色；黄和蓝混合也得到灰，它们也是互补的颜色。不仅红和绿、黄和蓝是互补的，而且，在光谱上的任何一种颜色都有它的补色。如果不是互补的颜色混合在一起，得到的将是在光谱上位于两者之间的颜色。例如，红和黄是非互补的颜色，混合的结果就是光谱上位于它们之间的橙色。颜料混合和色光混合的结果不一样的。例如，在颜料混合中，黄颜料和蓝颜料混合产生的不是灰而是绿。
3．色觉异常
有些人分辨颜色有困难，甚至有些人不能分辨颜色，这叫色觉异常。按照色觉异常的程度，可分为色弱、部分色盲和全色盲三种。
色弱者能分辨颜色，但其感受性差，当波长差别较大时，他才能分辨出不同的颜色。部分色盲又分为红绿色盲和黄蓝色盲。红绿色盲的人看不见光谱上的红和绿，但能看到黄和蓝，光谱上的红和绿的地方他看到的是不同明度的灰；黄蓝色盲的人则相反，他能看到光谱上的红和绿，却看不到黄和蓝，光谱上黄和蓝的地方他看到的是不同明度的灰。全色盲的人什么颜色都看不见，他们看世界只能看到明度不同的灰，就像正常视觉的人看黑白电视一样。
色觉异常的人自己觉察不到自己色觉上的有缺陷，别人也难以发现。因为有色觉缺陷的人对明度非常敏感，他们能分辨很细微的明度上的差别。虽然他们能和正常人一样说出物体的颜色，但是他们看到的是物体的明度，而不是物体的颜色。他们向正常人学到了用某种颜色的名称，来称呼他所看到的那种明度的物体的颜色。这个过程是在儿童成长时期完成的，非常自然，他不知道，别人也不会发觉。例如，他们看到树叶说是绿的，甚至把春天的树叶说成是嫩绿的。他和别人的称呼是一样的，但他不知道别人看到的和他看到的并不一样。
只有用检查色觉异常的工具，如石原氏色盲测验图，才可以检查出色觉的缺陷及其种类。检查色觉异常的工具所依据的原理是，在一张图上，图的颜色和其背景颜色的色调是不同的，但它们的明度是完全一样的。平时，色觉有缺陷的人是靠明度的差别来“辨认”颜色的，此时是明度相同而色调不同的颜色，他就分辨不出来了。
色觉差异绝大多数是遗传的原因造成的。遗传的途径是，男孩是外祖父通过妈妈传给自己的。外祖父是色盲，妈妈仅仅是遗传基因的携带者，她自己能分辨颜色，是隐性色盲而不是色盲，她只把色盲的遗传基因传给儿子而不传给女儿。如果外祖父是色盲，而且爸爸也是色盲，这时女孩才会是色盲。所以，色盲中女性色盲的人数仅仅是男性色盲人数的1/10。 听觉的适宜刺激和听觉感受性
16~20000赫兹的空气振动是听觉的适宜刺激，这个范围的空气振动叫声波。比16赫兹低的次声，以及比20000赫兹高的超声人们都听不到。
由于外耳道的自然共振频率在3000赫兹左右，加上中耳机械传导的特点，使得人们在听阈范围内对1000~4000赫兹的声音最敏感，对这一范围的声音的耐受性也比较高。人耳对频率非常低或非常高的声音的感受性会大大降低，对它们的听觉阈限与中音相比可以相差几十个分贝。等响度曲线图，最下边的一条曲线是听觉的阈限，在中音时，听觉的阈限值最低，低频和高频的声音，听觉的阈限值就很高。
人类听觉的感受性和年龄有关，20岁以前随年龄的增长感受性逐渐提高；60岁以后随年龄的增长感受性逐渐降低。老年人听觉感受性降低的特点是，他首先丧失的是对高频声音的听觉，随着年龄的增长，听觉丧失的范围从高频逐渐向中低频方向发展，当扩展到中频的范围时，就影响到了言语的听觉。
在声音的持续作用下，听觉感受性降低的现象叫听觉适应。一个声音由于同时起作用的其他声音的干扰，使听觉阈限升高的现象叫声音的掩蔽。声音强度太大或声音作用时间太长，引起听觉感受性在一定时间内降低的现象叫听觉疲劳。如果听觉疲劳不断积累，长期得不到恢复，将会导致永久性的听力丧失，职业性耳聋就是这样发生的。 听觉器官
听觉器官由耳廓、外耳道、鼓膜、听小骨和内耳组成。耳廓具有收集声波的作用，外耳道起着共鸣箱的作用，鼓膜和听小骨把外边来的振动通过卵圆窗传到内耳，内耳中的科蒂氏器官是听觉神经细胞集中的地方，即听觉的感受器。空气的振动传到科蒂氏器官，刺激它的纤毛，引起神经冲动，神经冲动沿听神经传至大脑皮层颞叶的颞上回和颞中回，引起听觉。 听觉的特性
声音有音调、响度和音色三种特性。音调由声波的频率决定，频率越高，音调越高；响度由声波的振幅决定，振幅越大，声音越响；音色由声波的波形决定。我们平常听到的声音大多是多种声波混合出来的，参与混合的声波的性质决定了最终的波形。我们不用看就能辨别这是大提琴的声音，那是二胡的声音，因为它们的音色是不同的。
在物理学中，周期性的声波叫乐音，由不同频率的声波组成的无周期性的、不规则的声音叫噪音。在环境心理学中，凡是人们不愿听的声音都叫噪音。如果你在读书，外边播放的乐曲扰乱了你，那么你会觉得烦心，这时乐曲就成了噪音。所以，噪音不仅由声音的物理性质决定，而且也取决于人的生理状态和心理状态。 嗅觉是最古老的感觉。嗅觉的适应刺激是能挥发、有气味的物质。嗅觉的感受器是鼻腔上部黏膜上的嗅细胞。有气味物质的分子随着呼吸进入鼻腔，刺激了嗅细胞，嗅细胞将嗅觉刺激的化学能量转化为神经能，嗅觉的神经冲动沿嗅神经传至中央后回，产生嗅觉。
嗅觉是难以分类的一种感觉，至今仍用引起嗅觉的物质来标示各种嗅觉，如香味、焦臭味等。
人的嗅觉不如有些动物，德国的一种狼狗的嗅觉灵敏度竟是人的嗅觉灵敏度的20万倍。动物的嗅觉之所以这样灵敏，是因为动物要靠嗅觉来寻找事物，分辨哪些东西能吃、哪些东西不能吃，而且还要靠嗅觉来辨别是否有它的天敌在这里活动过。适应环境的需要造就了动物敏锐的嗅觉。 分布在舌面、上颚上面的味蕾是接受味觉刺激的感受器。味觉的适宜刺激是能溶解的、有味道的物质。当味觉刺激物随着溶液刺激到味蕾时，味蕾就将味觉刺激的化学能量转化为神经能，然后沿舌咽神经传至大脑中央后回，引起味觉。
最基本的味觉有甜、酸、苦、咸四种，我们平常尝到的各种味道，都是这四种味觉混合的结果，而且混合后的味道并不是产生了一种新的味道，而是保留了原来参加混合的各种食物的味道。舌面的不同部位对这四种基本味觉刺激的感受性是不同的，舌尖对甜、舌边前部对咸、舌边后部对酸、舌根对苦最敏感。
味觉的感受性和机体的生理状况也有密切的联系。例如，饥饿时对甜和咸的感受性比较高，对酸和苦的感受性比较低；吃饱后就相反了，对酸和苦的感受性提高了，对甜和咸的感受性降低了。因此，饿的时候吃东西香，饱了以后吃什么也不觉得香了。
味觉的感受性和嗅觉有密切的联系，在失去嗅觉的情况下，如感冒的时候，吃什么东西都没有味道了，可见香和味是密不可分的。所以食品要讲究色（视觉的效果）、香（嗅觉的效果）和味（味觉的效果），其中每一方面都是评价食品优劣的要素。 皮肤感觉是一个笼统的称呼，皮肤上能分辨出来的感觉包括触觉、压觉、振动觉、温觉、冷觉和痛觉。刺激作用于皮肤，未引起皮肤变形时产生的是触觉，引起皮肤变形时便产生压觉。触觉、压觉都是被动的触觉；触觉和振动觉结合产生的触摸觉则是主动的触觉。
不同的皮肤感觉分别有不同的感受器，它们都在皮下，呈点状分布，在身体不同部位的皮肤上的分布密度是不同的。
表示触觉灵敏度的指标叫两点阈。在排除视觉的条件下，用两个钝的针头刺激皮肤相邻的两个点，能够觉察出是两个点时的最小距离就是两点阈。身体不同部位皮肤的两点阈是不同的，手指、面部的两点阈最小，脊背的两点阈最大，说明它们的感受性是不同的。
皮肤表面的温度叫生理零度，和生理零度相同的温度刺激皮肤，不会引起热和冷的感觉。身体各部分皮肤的生理零度是不同的，同一皮肤表面的生理零度也会发生变化。皮肤对冷觉和温觉比较容易适应，痛觉则难以适应。 平衡觉又叫静觉，其感受器是内耳中的前庭器官，包括耳石和三个半规管，反映了人体的姿势和地心引力的关系。凭着平衡觉，人们就能分辨自己是在做加速，还是在做减速，是在做直线，还是在做曲线运动。
平衡器官过于敏感，微弱的刺激便会引起它高度的兴奋，造成恶心、呕吐等身体反应。晕车、晕船就是平衡器官过于敏锐造成的。 运动觉又叫动觉，其感受器分布在肌肉、肌腱和关节中，分别叫肌梭、腱梭和关节小体，反映身体各部分的位置、运动以及肌肉的紧张程度。身体运动时，动觉感受器受到刺激，产生神经冲动，神经冲动沿感觉神经并经脊髓后索上行，再经丘脑最后到达中央后回，产生运动感觉。
视知觉、触摸觉、言语动觉的产生以及身体运动的进行，都需要视觉、触觉和言语听觉与动觉的结合，以及动觉提供的反馈信息。所以，动觉在心理发展中具有非常重要的作用。 内脏感觉又叫机体觉，包括饥饿、饱胀和渴的感觉，窒息的感觉，疲劳的感觉，便意、性以及痛的感觉等。内脏感觉的感受器分布于内脏器官的壁上。
内脏感觉的性质比较模糊，说不清楚是痒还是疼，疼的话，也说不清楚是胀的疼，还是拧的疼，定位也不准确，说不清楚是哪个地方疼，所以叫做“黑暗”感觉。痛觉还具有放射的性质，如心绞痛源于心脏，但觉得是肩胛骨疼；阑尾位于腹腔右下方，但阑尾发炎时，人们会觉得是小肚子疼。
当各种内脏器官的工作处于正常状态时，引不起内脏感觉，而且内脏活动有一定的节律，变化比较少，所以，内脏器官向大脑输送的信息比较少，也比较弱。只有某个内脏器官发生异常或病变的时候，才会引起明显的内脏感觉。 痛觉是机体受到伤害时产生的感觉。皮肤感觉和内脏感觉中都有痛觉，各种感觉器官和肌肉中也都有痛觉，痛觉遍布全身的所有组织中。痛觉没有适宜的刺激，什么刺激，只要对机体造成了伤害，都会引起痛的感觉。
痛觉总是和痛苦的情绪联系在一起，但是痛觉对机体却具有保护性的作用。痛觉的产生告诉我们，身体的某个部位受到了伤害，发生了病变，给我们一个信号，让我们加以保护。所以，痛觉具有生物学的意义。正是因为这个原因，痛觉最难以适应。有人没有痛觉，这是很危险的。
人们之间痛觉的感受性很大的差别。有的人怕疼，有的人不怕疼，这在很大程度上和一个人对疼的认识、态度以及性格和意志特点有关。一般来说，不怕疼反而会减少疼痛带来的痛苦；越怕疼则越会觉得疼。
