一天，“叮铃铃”的铃声依旧响起，上的是科学课。
科学老师拿来了一堆实验用品，有一些蜡烛﹑铁勺、木夹子、火柴和白糖，原来，老师是要告诉我们什么是物理变化，什么是化学变化，我以前曾在“中国教育频道上”看过，所以，我很明白什么是物理变化，什么是化学变化，老师又告诉我们一遍。
老师在黑板上写下了“物理变化”和“化学变化”这八个字，问：“我在黑板上用粉笔写下白字，是物理变化还是化学变化？”一些人喊：“化学变化！”有的人喊：“物理变化！”老师说是物理变化，我等欢呼起来。
老师说：“那么，下面我们做个试验，看看这个实验是物理变化还是化学变化？”说完，就着拿起实验物品，每四个人一根蜡烛﹑一把铁勺、一个木夹子、几根火柴和一些白糖。然后，老师说：“你们按照我说的去做，先用夹子夹住勺子，点燃蜡烛，将白糖在勺子上撒一些，然后将白糖在蜡烛的外焰上烤一烤，再将勺子拿回来，和以前的白糖做一下比较，看看是物理变化还是化学变化。好，开始！”老师刚说完，我们就迫不及待的开始了。
一开始，我们就将老师的要求做好，然后，就开始烤。一开始，我们的手一紧张，就一哆嗦，火灭了。我们又重新点火，实验又重新开始了。我们有了教训，慢慢地接近火苗，慢慢地烤。渐渐的，不可思议的事发生了……
那白糖渐渐的变成“红糖”，还冒起了“泡”更冒起了烟!逐渐的，“泡”来越少，烟也没了，白糖也成了黑焦。老师说，它很苦。……
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