江苏特产有： 南京特产有： 南京盐水鸭、雨花石、雨花茶、金陵金箔、金陵折扇、六合牛脯、南京板鸭、南京剪纸、南京云锦。 苏州特产有： 碧螺春茶、采芝斋糖果、宋锦、苏式蜜饯、苏式糕点、卤汁豆腐干、苏绣、太湖银鱼、桃花坞木刻年画、红木雕刻、缂丝（刻丝）、苏扇、微雕、玉雕、太仓肉松、太仓糟油、常熟花边、昆山并蒂莲、奥灶面、阳澄湖大闸蟹、长江三鲜。 无锡传统四大特产为：酱排骨、油面筋、惠山泥人、阳山水蜜桃。 扬州特产有 ：扬州炒饭 高邮双黄蛋 牛皮糖 三丁包 扬州绿茶 扬州煮干丝 纸花 扬州酱菜 扬州漆器 扬州玉器。 常州特产有： 天目湖"砂锅鱼头、常州梳篦、景泰蓝掐丝工艺画、砖刻屏、乱针绣、留青竹刻 、天宁寺素斋 、金钱菜 、银丝面 、大麻糕 、茅尖花红 、南式麻糖。 镇江的特产有： 镇江香醋、肴肉、锅盖面、百花贡酒、镇江鲥鱼、镇江膏药、小磨麻油、汉白玉插屏、金山灯彩、机绣制品、绒花制品。 南通特产 1，南通市区有、西亭脆饼、正场薰糕、石港乳腐、金沙茶食（寸金糖等）、二甲蓝印花布、刘桥菜刀、刘桥南通长牌、兴仁猪头肉、通东薄荷、南通茶食（嵌桃麻糕等）、南通鹞子、通绣。 2，五县市、白蒲黄酒（水明楼）、白蒲茶干（三香斋）、如派盆景、林梓潮糕、如皋肉食（肉松、火腿）、海安河豚、如东文蛤、海门山羊、启东海鱼、季德胜蛇药片、王氏保赤丸。如皋董糖、如皋萝卜干。 泰州特产有 ：泰州梅兰宴、靖江蟹黄汤包、黄桥烧饼、梅兰春酒、长江三鲜、靖江肉脯、泰兴白果、中庄醉蟹、刁铺羊肉、难得米酒、宣堡小馄饨、溱湖八鲜、 泰州“三麻” （指麻油、麻糕、麻饼。） 盐城特产有 ： 建湖藕粉 参燕八珍糕 伍佑醉螺 东台鱼汤面 奇园蟹黄包 拆烩推浪鱼 烩素鱼皮 鯮鱼饼 东沟茶干 白首乌粉 阜宁大糕 杨五香肠 伍佑糖麻花 钩针衣 生炝条虾 白炖鲻鱼 叉烤野鸡片 四鳃鲈鱼 青蒲簖蟹。 徐州的特产有： 烙馍，龟打，桂花楂糕、小儿酥糖、苔干、丰县苹果，沛县冬桃、羊方藏鱼、沛县狗肉、邳州银杏等，手工艺品有：草编、剪纸、泥人、布艺等。 连云港特产有 ： 灌云豆丹、板浦凉粉、汪恕有滴醋（灌云）、凤鹅、东海水晶、云雾茶、葛藤粉、汤沟大曲、王子啤酒、草编、柳编、金镶玉竹、玉兰花(白、紫)。 宿迁特产 ： 水晶山楂糕 天岗湖银鱼 沭阳石榴 泗洪空心挂面 龙嫂米线 桃核雕刻 洋河大曲 埠子车轮饼 宿迁满汉筵席 穿城大饼 八集小花生 韩山蓝晶石 五香大头菜。 淮安特产有 ： 灌汤蒸饺、高沟捆蹄、淮安菜炒饭、文楼汤包、震丰圆馄饨、盱眙十三香龙虾、平桥豆腐、鼓楼茶馓、淮城蒲菜 。
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