浓蔗糖溶液能使细胞失水,蛋白质凝固吗?

浓食盐水可以,浓蔗糖水可以吗?

推荐答案 2006-10-10

浓蔗糖溶液能使细胞失水,
因为当细胞浸润在浓蔗糖溶液中时，细胞外液即蔗糖溶液浓度高于细胞内液的浓度，为了维持渗透压的平衡，细胞水份流失，进入蔗糖溶液中。
不可使蛋白质凝固，
蛋白质凝固即蛋白质变性，蛋白质变性发生的条件有1 过酸过碱2 x射线紫外线……3重金属盐（汞盐、银盐、铜盐等）4 乙醇、尿素、鞣酸等的存在下5 或是加热至70℃—100℃；
而蔗糖不是电解质而且也不满足其它条件

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第1个回答 2006-10-10

只要细胞外部溶液浓度大于细胞内溶液浓度即会使细胞失水
你可以比对腌黄瓜、糖番茄

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高浓度蔗糖溶液是否能杀死细胞答：能，高浓度的庶糖溶液会使细胞失水过多，导致其不能正常代谢，而杀死细胞。咸肉比生肉保存的久也是这个道理。

...帮帮我解释一下用高浓度的蔗糖溶液可使植物细胞的中央液泡变大为...答：中央大液泡里面都是水，高浓度的蔗糖会将水分吸到细胞外面，所以它会变小

植物细胞在高浓度蔗糖溶液中是否发生质壁分离复原?答：植物细胞在高浓度的蔗糖溶液中能发生质壁分离，但过高的浓度会使细胞失水过多死亡，所以不能进行复原

判断:提高蔗糖溶液浓度,可使洋葱鳞片叶外表皮的细胞的质壁分离与复原...答：蔗糖溶液浓度过高会使细胞失水过多，导致细胞死亡。细胞一旦死亡，就不可能有质壁分离复原现象。

若把洋葱表皮细胞置于一浓蔗糖溶液中20分钟,细胞会有什么变化答：题目说明了是浓蔗糖溶液，所以洋葱表皮会由于细胞外液浓度高于细胞内,洋葱表皮细胞发生质壁分离,但时间久后,由于细胞过度失水,导致细胞死亡,原生质层失去活性,蔗糖溶液进入细胞,细胞质壁分离复原

高一生物实验——植物细胞的吸水和失水答：1，则不能观察到质壁分离现象，加入蔗糖溶液细胞维持原状。2，假如没有细胞壁，加入蔗糖溶液后细胞会失水收缩，再加入清水后收缩的细胞逐渐舒张恢复到原来大小，复原后得细胞继续置于清水中有可能导致吸水过多而破裂 3.不会，因为植物的细胞壁限制了细胞的膨胀 4滴加蔗糖溶液，原生质层的位置（与细胞壁...

生物探究吸水与失水为何可以用0.3克每毫升的蔗糖而其他浓度的是否可以...答：可以用其它浓度的，但是最好与0.3g/ml浓度相差回不太大浓度过低现象不明显；浓度过高失水过快并会导致细胞失水过多死亡。用低于细胞液浓度的蔗糖溶液处理细胞，细胞会吸水，体积变大甚至涨破。用高于细胞液浓度的蔗糖溶液处理细胞，细胞发生质壁分离。用硝酸钾溶液处理细胞，细胞先发生质壁分离后复原。

...洋葱的外表皮细胞,当其置于外界高浓度蔗糖溶液中,答：会发生渗透而失去_水分_,此时用显微镜观察,可见细胞的液泡_变小_,紫色_变深_，_原生质层_与细胞壁发生_分离_,此现象称为_质壁分离_,要使其恢复原状,可以采用_滴加清水_的方法,以降低_蔗糖_的溶液浓度.发生质壁分离时间过长，或采用蔗糖液浓度过高,都会导致细胞_死亡_.所以要保证细胞正常吸水,...

...的质壁分离(在蔗糖液中进行),细胞却向外界失水~答：你说的是细胞渗透吸水。首先渗透吸水中，水不是顺浓度运输，而是逆浓度，也就是说哪里浓度高水就往哪里去。植物细胞质壁分离时，是把植物细胞放在水势稍低于液泡水势（也就是浓度大于细胞质）的溶液中，这时液泡中的水就会流向溶液中，从而体积缩小，发生质壁分离现象。

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