一、持续加热故障一般有下列几种原因
饮水机的温度控制器损坏，不能切断电加热管电路，造成水温达到设定温度95℃后，仍然长时间通电加热。处理办法：更换温控器；
饮水机输水管漏水或破损，造成持续进水，水温达不到温控器断开的设定温度。处理办法：更换输水管。
加热管老化，水温上升慢。处理办法：更换加热器组件。
二、饮水机原理简述
饮水机是利用电流的热效应，通过电加热管把水温加热到95℃。其原理和热得快是一个意思。
饮水机装有温度控制器，以保持水温在88℃~95℃。当水温上升到95℃后，温控器断开，电加热管断电，这时加热管的热惯性把水继续加热到水开或接近100℃。当水温下降到85℃~88℃时，温控器接通电加热管电路，水开始加热，如此周而复始。
饮水机装有过热保护器，当加热器件温度过高达到105℃时，断开加热电路，防止干烧，保护饮水机安全。