第1个回答 2010-02-06
1、干/湿豆功能，可以用纯的豆子，也可以黄豆、绿豆、黑豆等豆类掺杂在一起放入豆浆量杯中，
干豆的意思是不用泡豆，根据杯上刻度指示的干豆份量，量取原料直接放入豆浆机中按干豆键制做；
湿豆的意思是，提前12小时—24小时泡好豆子，按照杯上刻度指示的湿豆份量，量取原料再放入豆浆机中按湿豆键进行制做。以上两种做法，所做出的豆浆都是熟的，只是干豆做的营养保留更全面些，湿豆做的口感要好一些，但是干豆会有点伤机器，相对而言，湿豆较不容易磨损刀头和电机，所以，一般卖豆浆机的销售人员，都会告诉顾客，尽量使用湿豆功能制做豆浆。还有，泡过的豆要的省一些（吸收水份会涨大），干豆要多放一些。
据我个人经验，如果用绿豆、红豆、糯米等淀粉含量高的原料制做豆浆，量就一定不要超过量杯上指示的刻度，甚至还要少一点点，不然容易煮胡掉，加热管会被胡胡黑黑的浆糊住，很难清洗，只能用钢丝球刷，但一定要小心别弄伤手指。反之，如果用黄豆、黑豆等淀粉含量一般的豆类制做豆浆，原料要比量杯上所指示的刻度多一些，不然会太清了，不够香浓。如果多种豆类混合的话，依据量杯上的总量，其中比例就是淀粉含的多的食材少放，淀粉含的低的食材多一些。
总之，可以随个人及家人的喜好、口味进行多样化的创新、变化，制做出营养丰富、口味独特，含有多种对人体有益的微量元素的豆浆。
2、干豆的时间肯定要长点，加热和搅拌都长！
3、米糊的时间，米比较软。豆浆，和米糊一个液体一个胶体！所以米糊打得比较快，跟湿豆差不多。跟八宝差不多，和绿豆。因为他们材质都比较软。
4、其实楼主你不用考虑这几个问题，你要考虑的是如何正确使用机器，从而增加寿命。⊙﹏⊙b汗
PS：加入点大米在其它原料中，不用滤渣，就是香香甜甜、营养均衡的米糊了。
（加了大米，喝起来豆浆的口感，好很多！！）
这是个人的不传之秘哦！！