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    • 发芽的山药还能吃吗？

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    推荐答案   2013-07-26
    不能吃了!!发芽就说明山药已经开始性的生命过程了.发芽+生根! 在这个过程中山药的营养物质在生长激素的作用在开始发生物质转化,并伴发对动物包括人身体有毒的物质的生成. 所以山药豆发芽后尽量避免食用
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    其他回答
    第1个回答  2013-07-26
    不能吃,因为它含有一种叫作龙葵素的毒素,可以引起食物中毒.
    第2个回答  2013-07-26
    不要命的话你就吃吧
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