蜂蜜因蜂种,花源,环境的不同其化学组成差异很大。蜂蜜中最重要的成分是转化糖（果糖和葡萄糖的等量混合物）约占70%-80%，含有多种维生素和矿物质等营养成分。蜂蜜有强壮身体，调节体内酸碱平衡，延缓衰老的作用。 蜂蜜性甘，性平，无毒。功用为补中，润燥，止痛，解毒。主治肺燥咳嗽，肠燥便秘，胃脘胀痛，鼻渊，口疮，汤火烫伤，解乌头毒。 蜂蜜能改善血液成分，促进心脏和血管功能，常服对心血管病人有益。蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞的再生，抑制脂肪肝的形成。食用蜂蜜能迅速补充体力，解除疲劳，增强对疾病的抵抗力。蜂蜜有杀菌作用。经常食用不仅对牙齿无防碍，还能在口腔杀菌消毒；蜂蜜做皮肤伤口敷料，细菌无法生长，能治疗中度皮肤伤害，特别是烫伤。 总之，蜂蜜的营养与食疗作用非常广泛，从内科到外科，从妇科到小儿科，蜂蜜都有好处。中医的炮制更少不了用蜂蜜作蜜灸和蜜丸。蜂蜜用于肝炎，肝硬化，神经衰弱，高血压，肺结核，心脏病，贫血，胃炎，胃及十二指肠溃疡，失眠，便秘，气管炎和胆囊炎病的食疗。蜂蜜中含有天然抗生素，有杀菌和防腐作用，并有吸湿，收敛，消炎，止痛，生肌，加速伤口愈合和保护皮肤等多种功能。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考