青菜豆腐皮的做法，青菜豆腐皮怎么做好吃，青菜

Question

如题所述

Answer 1

青菜豆腐皮

简介

主料：青菜 180克 è±†è…çš® 120克 　调料：大葱 5克 姜 2克 盐 2克 酱油 15克 胡麻油 5克

1. 葱、姜分别洗净均切成丝； 　2. 将豆腐皮洗净焖软，切成3厘米长、1厘米宽的条，用沸水浸泡半小时左右，取出沥净水分； 　3. 将青菜洗净，剖为两半，再切成3厘米长的段，投入沸水锅内焯烫一下捞出投凉，沥净水分； 　4. 锅架火上，放油烧至七八成热，下入葱丝、姜丝炒出香味，放入豆腐皮和菜苔煸炒几下； 　5. 放入素汤50毫升、精盐、酱油、白糖，炒至汤汁减少，菜苔熟后，放入味精拌匀，淋上花椒油即成。

Answer 2

前言豆腐皮，也叫做千张，最近家里人都上火，老公牙疼，我头疼，可能都是上火的缘故，医生说让老公少吃肉多吃蔬菜，家里这段时间吃素