不可以。这是虾类一种常见病，白斑病，白斑病分细菌性和病毒性，但是烹饪过程中不会将病毒彻底杀死。
白斑综合症杆状病毒复合体主要对虾体的造血组织、结缔组织、前后肠的上皮、zhi血细胞、鳃等系统进行感染破坏。急性感染引起虾摄食量骤降。
头胸甲与腹节甲壳易于被揭开而不粘着真皮(即所谓的壳易剥离)，并在甲壳上可见到明显的白斑，有些感染白斑综合症杆状病毒复合体的病虾也显示出通体淡红色或红棕色(尤其在南美白对虾的发病中尤为体现)，这可能是由于表皮色素细胞扩散所致。
白斑病病毒在纯水中一小时能保持感染性，17—18℃是病毒感染亲虾后引起发病死亡的最低温度，低于此温度，对虾即使被病毒感染，也不会导致发病死亡。
但在3mol/LNaCI的高盐溶液中一小时失去感染力；在30℃中四小时感染活性丧失，在70—90℃10分钟均失去感染力；当环境PH值为5以下或12石以上时，病原在一小时后丧失感染活性；能被NP—40，Tritonx—100，CIO2或甲醛等灭活。
扩展资料：
患有白斑病毒的病虾活力低下，螯足及附肢无力，无法支撑身体，大多分布于养殖池塘边浅水区；头胸甲易剥离，部分头胸甲处有黄白色斑点；解剖可见肝胰腺颜色淡黄，胃肠道无食物，一些病虾有黑鳃症状；部分尾部肌肉发红或者呈现白浊样。
对虾白斑综合症会造成对虾长出白斑，染病的虾会停止进食并很快死亡，但患有该病的对虾煮熟后食用对人类无害。
参考资料来源：百度百科-虾白斑症病毒病
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