煮豆浆的时候豆浆变成豆渣和水,这是什么回事?

如题所述

浆机电机的问题,电机的转速没有达到额定转速,这种毛病一般是电机受潮引起的。把黄豆放在水中浸泡约3至8个小时,黄豆泡发后呈椭球状,然后将黄豆磨碎或用粉碎机打碎,接着用纱布将豆渣分离,即得到生豆浆。

将生豆浆加水烧开,持续5至10分钟,即可食用。生豆浆必须完全煮沸,以破坏会引发过敏的黄豆皂碱。榨豆浆得到的副产品豆渣也可食用。

扩展资料

豆浆和鸡蛋完全可以一起吃,所谓的“相克”是完全没有道理的。只是需要注意,大豆中除了胰蛋白酶抑制剂外,还有植物红细胞凝集素、脂肪氧化酶等抗营养因子。

无论是否和鸡蛋搭配,豆浆都需要充分煮熟煮透,否则影响点蛋白质的消化吸收还是小事,严重的可能会引起中毒,出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状。目前,市售豆浆和合格家庭全自动豆浆机自制的豆浆都经过了充分加热的,可以放心饮用。

参考资料来源:百度百科-豆浆

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第1个回答  2017-08-01
是不是也不算是豆渣,看着和豆花一样?这说明豆浆馊了日,可能是你锅的问题或者本来有什么馊的东西,放一起煮了。本回答被网友采纳
第2个回答  2017-08-01
那叫豆腐皮
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