失眠的食物疗法有很多，失眠者可以根据个人的症状特点和饮食习惯选择不同的食疗方法。现在简单介绍一些常用的催眠食物和药膳。
研究人员指出，睡眠紊乱的形成，是由于血液中铜、铁和铝等几种微量元素的含量不平衡所致，很多失眠者的血液中铜和铁的含量偏低，而铝的含量却偏高。因此，要想使睡眠正常，就应调节上述微量元素在血液中的干衡。另外，食疗对失眠仅起到辅助作用，建议可以借助陈志谦枣仁茶这种药食同源的中医组方茶代茶饮用，可以起到较好的调治效果。应多摄取铜和铁，减少锌、铝的摄人量，但是不宜通过服用药物摄取这些微量元素，因为服药后，这些微量元素在血液中的浓度会一下子比机体正常时的浓度升高许多，在体内形成较大的浓度波动，有可能会出现毒副作用，而且代谢较快，很快就失效了。
1.果实、种子类
(1)葵花籽。葵花籽富含蛋白质、糖类、多种维生素和多种氨基酸及不饱和脂肪酸等，具有平肝、养血、降低血压和胆固醇等功效。每晚嗑一把葵花籽，有很好的安眠功效。
(2)莲子。莲子清香可口，具有补益心脾、养血安神的功效。莲子中含有的莲子碱、芳香甙等成分有镇静作用，故能使人人睡。可用莲子肉30个，水煎，放食盐或糖少许，睡前服。
(3)大枣。大枣味甘，含糖类、蛋白质、维生素C、有机酸、粘液质、钙、磷、铁等，有补脾、安神的功效。每晚用大枣30-60克，加水适量煮食，有助于人眠。
(4)桂圆。桂圆味甘，有补血安神的功效，可适用于伴有体虚瘦弱、健忘、心悸怔忡等症的失眠患者。可选用桂圆肉1斤，放在米饭上蒸熟，随意食用;
(5)水果。过度疲劳而失眠的人，临睡前吃苹果、香蕉等水果，有利于恢复疲劳。
2.蔬菜类
(1)芹菜。芹菜根60克，水煎，睡前服。对伴有高血压的失眠者作用尤佳。
(2)鲜藕。鲜藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁等和多种维生素，具有清热、养血、除烦等功效。可治血虚失眠。食法：取鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用。
(3)莴笋。莴笋中有一种乳白色浆液，具有安神镇静作用，且没有毒性，最适宜于神经衰弱失眠者。使用时，把莴笋带皮切片煮汤，睡前服用。
3.其他食品
(1)食醋。食醋有助于消除疲劳，当劳累过度，!难以入睡时，可用山汤匙食醋兑人温开水中慢服，然后闭目养神，很快便会酣然入睡。
(2)糖水。糖水可镇静安神，当心情兴奋、激动，难以入睡时，可饮一杯糖水，有助于使大脑皮层抑制而加快入睡。
(3)牛奶。牛奶中色氨酸是人体8种必需的氨基酸之一，不仅有抑制大脑兴奋的作用，还能使人产生的疲倦感觉，因此具有催眠的作用。一杯牛奶中的色氨酸含量就足以使人安眠。每晚睡前若要喝牛奶来助眠，请搭配饼干、面包之类的甜点，因为虽然牛奶中的钙质和色氨酸可以安神助眠，但是因为牛奶还含有丰富的蛋白质可以促进血液循环反有提神的作用，如能搭配一些高糖食物就可以缓解这种作用而能产生睡意。
(4)蜂蜜。蜂蜜也含有镇静安神的作用，睡前饮用，也有助于睡眠。
(5)面包。失眠的时候，吃一点面包，能使你平静下来，催你人眠。因为进食面包之后，身体自然会分泌胰岛素来消化面包中的营养成分产生色氨酸，具有催眠的作用。如果吃一小块面包，再喝一杯牛奶，催眠效果更佳。
4.粥类
(1)柏子仁粥。先将柏子仁10—15克去尽皮、壳、杂质，捣烂，与粳米50—lm克一同煮粥，待粥将熟时，兑人蜂蜜适量，稍煮一二沸即可。每天服2次，2—3天为一疗程。能润肠通便，养心安神。适用于心悸、失眠健忘、长期便秘或老年性便秘。
(2)酸枣仁粥。先将酸枣仁50克炒过，人锅内，加水适量，煎20分钟。去药留汁，再将粳米75克淘洗干净放人锅内。用武火煮20分钟后，转用文火煮至米开粥稠。空腹次食之。能养阴宁心，补肝安神，除烦敛汗。治心肝血虚、心烦失眠、心悸怔忡、体虚自汗盗汗，如果觉得麻烦也可以直接用陈志谦枣仁茶代茶饮用，对失眠多梦者疗效较好。
(3)莲子桂圆粥。莲子肉(去皮带芯)30克，桂圆肉30克，百合20克，山药20克，大枣6枚(去核)，粳米30克，煮粥服，每天2次。常服有养心安神助眠之功效。
(4)远志莲粉粥。先将远志30克泡去心、皮，与莲子15克均研为粉末;取粳米50克煮粥，待熟后加人远志和莲子粉，再煮一二沸，即可食用。有补益中气、宁心安神、聪耳明目之效。适用于健忘、怔忡、失眠等症。
(5)莲子糯米粥。莲心(去肉)100;克，芡实100克，加适量糯米煮粥。熬粥时，再加一巴掌大的荷叶盖在水上，粥好后即可食用。适用于患有心悸怔忡、睡眠不安，并兼有脾胃虚弱、大便泄泻的患者，或妇女腰酸及白带较多者，坚持食用一段时间即可见效。
(6)八宝粥。先将芡实、薏仁、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合等各6克煎煮40分钟，再加人大米150克继续煮烂成粥。分顿调糖食用，连吃数日。能健脾胃，补气益肾。
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