为什么自酿葡酒的味道与糯米酒差不多?

Question

如题所述

Answer 1

葡萄酒完全发酵后，酒味浓烈，不会与米酒的味道一样的。虽然发酵后都是十几度酒精度，但风格差异很大，口感是不同的。如果没有充分发酵，里面的残糖过多，甜味过重，酒液也是难以清澈透明的，储存过程也很容易浑浊变质的。

Answer 2

那要看您的技术和酿造的时间，时间越长越酸啊！