维他美仕破壁料理机打果汁为什么会分层？

Question

如题所述

Answer 1

洗水果的时候发现，大部分的水果都会漂浮在水面，因为水果的密度一般比水小，榨汁后，纤维素等与汁液分离，而且打汁的时候混入空气，果汁分层，口感也会变差。现在新出一款真空料理机，在真空下打汁，避免果汁混入空气，打出来的汁不分层。日本的小家电品牌TESCOM研制的，听说是全世界第一部哦！

Answer 2

做果汁还是真空料理机更好。水果打汁如果跟空气接触，会被氧化而营养流失。而且破壁料理机功率高转速快，打出来的果汁温温热热，表层有一层气泡，这些都会影响口感。