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苍耳（拉丁学名：Xanthium sibiricum Patrin ex Widder）（尔雅）为菊科植物苍耳的干燥成熟带总苞的果实。一年生草本，高可达1米。全株都有其毒（贝壳杉烯毒苷），以果实、特别是种子毒性较大。原产于美洲和东亚，广布欧洲大部和北美部分地区；野生于山坡、草地、路旁等，中国各地均有分布。
经济价值
茎皮制成的纤维可作麻袋、麻绳。
苍耳子油是一种高级香料的原料，并可作油漆、油墨及肥皂硬化油等，还可代替桐油。
苍耳子悬浮液可防治蚜虫，如加入樟脑，杀虫率更高，苍耳子石灰合液可杀蚜虫。
苍耳子可做猪的精饲料。
医学价值
苍耳属(Xanthium)植物
苍耳根：用于疔疮、痈疽、缠喉风、丹毒、高血压症、痢疾。
苍耳茎、叶：苦、辛，凉。有小毒。祛风散热，解毒杀虫。用于头风、头晕、湿痹拘挛、目赤目翳、疔疮毒肿、崩漏、麻风。
苍耳花：用于白癞顽癣、白痢。
苍耳子——果实：辛、苦，温。有毒。散风湿、通鼻窍、止痛杀虫。用于风寒头痛、鼻塞流涕、齿痛、风寒湿痹、四肢挛痛、疥癣、瘙痒。[2]
入药治麻风，种子利尿、发汗。
茎叶捣烂后涂敷，治疥癣，虫咬伤等。
性味
苦辛、寒、有毒。
①《别录》："苦辛，微寒，有小毒。"
②《药性论》："味甘，无毒。"
③《千金·食治》："味苦辛，微寒涩，有小毒。"
禁忌
1.忌与猪肉、马肉、米泔水同服。
2.血虚头痛不宜服用。
中毒预防
①不可与猪肉、马肉、米泔水共食。
②不宜做苍耳饼吃，更不得随意生食嫩叶或果实。
③严格掌握剂量，按医嘱服用。
各家论述
《别录》："治膝痛，溪毒。"
《药性论》："主肝家热，明目。"
《唐本草》："主大风，癫痫，头风，湿痹，毒在骨髓，除诸毒螫，杀疳湿匿，主腰膝中风毒。亦主猘狗毒。"
《本草拾遗》："叶挼安舌下，令涎出，去目黄好睡。"
《履巉岩本草》："去风活血。"
《纲目》："善通顶门连脑。"
《天宝本草》："去风解毒。治肚大青筋，皮肤瘙痒，风湿症。"
《广东中药》II："治红云血癣，痰火核，感冒，鼻渊。"
《本经》：“主风头寒痛，风湿周痹，四肢拘挛痛，恶肉死迹”
《要药分剂》：“治鼻渊鼻首，断不可缺，能使清阳之气上行巅顶也。[3]
临床应用编辑
治疗麻风
对改善症状有较好作用，用药后能使患者结节消失，恢复正常皮肤，或红斑颜色变淡、范围缩小，面部、耳垂浸润性损害减轻，胀大的尺神经变细变软，手足活动灵活，部分恢复知觉。麻风杆菌也有减少趋势。病理浸润亦稍有进步。但上述疗效多发生在用药后3～4月之间，以后进步便不明显，且有部分病人发生新生损害，少数病人继续用药至12～15个月又有不同程度的进步，但不及初期效果明显。因此认为苍耳草宜与砜类药或氨硫脲同时服用或交替服用，以期收到较满意的效果。剂量及用法：尚无统一的剂量标准。一般采用新鲜苍耳草制成浸膏丸或片内服。浸膏丸每粒相当于生药1～2两或4两。开始用4两，每日1次，3日后根据患者身体情况和病情轻重逐渐增加用量，最多每日16两，2次分服；有的每日用8～24两，连服3个月，休息两周；也有主张每日用12两，3次分服，若出现副作用可酌量减少，如无不良反应而见效迟缓者，可酌情渐增剂量。副作用有食欲减退、便秘，及发热、神经症状等，但均较轻微。有人指出：在服用大剂量时，应注意安全，以免发生中毒事故。
治疗慢性鼻炎
据50余例临床观察，有效率在50%以上。具有抗过敏作用。对急性副鼻窦炎也有效果。用法：苍耳全草注射液，每支2毫升（相当于生药2克）肌肉注射，每日1～2次。
治疗功能性子宫出血
苍耳草2两（干的1两），煎服，每日1剂。轻者3～5天，重者7～10天即可见效。
治疗早期血吸虫病
用苍耳全草2两，槟榔1.5两，煎成60毫升，每次10毫升，每日3次食前服，连服10天。治疗32例，患者食欲增加，体力增强，一般体征均见好转；3个月后28例曾复查大便，血吸虫卵阴转率为78.6%。常见的药物反应有腹痛、腹泻、头晕和恶心等。[4]
民族用药
【白药】脂：果实治风湿头痛，鼻炎，牙痛，胃痛，风湿痛，疮痈；全草治麻风，腮腺炎，荨麻疹，湿疹，疮痈热痛。根治痢疾，肠炎《大理药志》。书我果：果实、全草治感冒，头痛，慢性鼻窦炎，疟疾，风湿性关节炎，子宫出血，深部脓肿，麻风，皮肤湿疹《滇药录》。
【傣药】牙西温，雅其闻（西傣）：果实、根治肾炎，睾丸炎，尿中夹砂石《版纳傣药》。带总苞的果实治风寒头痛，过敏性鼻炎，风湿疼痛，四肢拘挛，湿疹，虫伤《滇省志》。芽希温（西傣）：全草治肾炎，睾丸炎，尿痛《傣医药》。
【哈尼药】折嘎：全草治肝炎，小儿脑震荡《滇药录》。
【瑶药】美农米：根、叶、果实、全草水煎服治尿道感染；叶研粉冲米酒服治麻风，研末吹人患耳治中耳炎；果实水煎服治慢性鼻炎；全草水煎主治牙痛，耳痛，水煎洗患处治皮肤瘙痒，疥疮《桂药编》。
【仫佬药】咯嘎：功用同瑶族《桂药编》。
【壮药】棵威伦（柳城）：功用同瑶族《桂药编》。
【侗药】念把甲：功用同瑶族《桂药编》。Piudt doux:果实及全草主治燔耿（着热），耿耳卡（腮腺炎）《侗医学》。
【水药】牛虱子，独供：种子及全草治鼻炎头痛，麻风病《水医药》。
【僳僳药】他他能：果实治风寒头痛，慢性鼻窦炎，疟疾，风湿性关节炎；全草治子宫出血，深部脓肿，麻风病，皮肤湿疹《怒江药》。
【阿昌药】苍耳：种子治慢性鼻窦炎，副鼻窦炎；全草治子宫出血，深部脓肿《德宏药录》。
【彝药】红刺树尖：枝尖治风寒湿痹，关节肿痛，伤风头痛，喉痛声哑《哀牢》。尼布什：根或果实主治麻风，疮痒，鼻痛，风湿，风丹，具敛疮生肌，怯风止痒之功《彝植药》。
【苗药】Bid ghuangd ghunb（比广棍），Jab ved（加欧），Zendj ax dlierb（整家修），Traob ghat yaox（挑嘎摆）：果实治筋骨疼痛，鼻炎，皮肤瘙痒，治脚翻经《苗医药》。成熟带总苞的果实用于鼻炎，皮肤瘙痒，风湿痹痛《湘蓝考》。
【藏药】切才尔：地上部分主治瘟病时疫，脏腑之热症，风热，菌痢腹泻，腹痛。全草治肾炎《中国藏药》、《青藏药鉴》。地上部分清热解毒，除风。治瘟病时疫，肾病高烧，郁热，风湿痹痛，风疹《藏本草》。
【蒙药】浩尼-獐古，纳德玛：果实用于鼻炎，鼻窦炎，头痛，过敏性鼻炎，皮肤瘙痒，风湿痹痛《蒙药》。好您一掌古：治疮疡，外伤《蒙植药志》。
【维药】苍耳叶：治风寒感冒。
【朝药】止痛、治感冒、风湿性关节痛《朝药录》。
【畲药】苍耳草，羊带来，粘肉葵，道人头，野茄子：全草果实治风寒头痛，四肢酸麻，遍身发疹，手足拘挛，瘰疬疥疮《畲医药》。
【土家药】羊屎果( yan shi guo)：果实和全草治头痛，顽癣，皮肤痒疹；全草切碎，倒人厕所可杀蛆《土家药》。苍耳虫（植物上生长一种昆虫）主治疔疮。[2]
经济价值
茎皮制成的纤维可作麻袋、麻绳。
苍耳子油是一种高级香料的原料，并可作油漆、油墨及肥皂硬化油等，还可代替桐油。
苍耳子悬浮液可防治蚜虫，如加入樟脑，杀虫率更高，苍耳子石灰合液可杀蚜虫。
苍耳子可做猪的精饲料。
医学价值
苍耳属(Xanthium)植物
苍耳根：用于疔疮、痈疽、缠喉风、丹毒、高血压症、痢疾。
苍耳茎、叶：苦、辛，凉。有小毒。祛风散热，解毒杀虫。用于头风、头晕、湿痹拘挛、目赤目翳、疔疮毒肿、崩漏、麻风。
苍耳花：用于白癞顽癣、白痢。
苍耳子——果实：辛、苦，温。有毒。散风湿、通鼻窍、止痛杀虫。用于风寒头痛、鼻塞流涕、齿痛、风寒湿痹、四肢挛痛、疥癣、瘙痒。[2]
入药治麻风，种子利尿、发汗。
茎叶捣烂后涂敷，治疥癣，虫咬伤等。
【原形态】 一年生草本，高30～60厘米，粗糙或被毛。叶互生，有长柄，叶片宽三角形，长4～10厘米，宽3～10厦米，先端锐尖，基部心脏形，边缘有缺刻及不规则粗锯齿，上面深绿色，下面苍绿色，粗糙或被短白毛，基部有显着的脉3条。头状花序近于无柄，聚生，单性同株；雄花序球形，总苞片小，1列；花托圆柱形，有鳞片；小花管状，顶端5齿裂，雄蕊5枚，花药近于分离，有内折的附片；雌花序卵形，总苞片2～3列，外列苞片小，内列苞片大，结成一个卵形、2室的硬体，外面有倒刺毛，顶有2圆锥状的尖端，小花2朵，无花冠，子房在总苞内，每室有一个，花柱线形，突出在总苞外。瘦果倒卵形，包藏在有刺的总苞内，无冠毛。花期5～6月。果期6～8月。
【生境分布】 生于荒坡草地或路旁。分布全国各地。
【化学成份】 全草含苍耳甙、黄质宁、苍耳明（有中枢神经系统抑制作用）。此外，尚含查耳酮衍生物、水溶性甙、葡萄糖、果糖、氨基酸、酒石酸、琥珀酸、延胡索酸、苹果酸、硝酸钾、硫酸钙等。
【药理作用】 叶浸剂能增加离体兔肠的运动；抑制蛙心的兴奋传导，导致心脏阻滞；在离体兔耳上，可使血管扩张；在蛙后肢灌流中，引起血管的先扩张后收缩。叶的酊剂对猫静脉注射，可引起短暂的血压下降（20～40毫米汞柱），并抑制脊髓反射的兴奋性。苍耳各部分都含相当量的碘。
【毒性】 此植物据云能止血，人接触苍耳，可致皮炎；家畜（特别是猪）吃未生真叶之幼苗，可致中毒。
【性味】 苦辛，寒，有毒。
【功能主治】 祛风散热，解毒杀虫。治头风，头晕，湿痹拘挛，目赤、目翳，风癞，疔肿，热毒疮疡，皮肤瘙痒。