99问答网
所有问题
巧克力喷砂机喷出来颗粒感很强是为什么
如题所述
举报该问题
推荐答案 2023-03-07
巧克力过于黏稠导致的。
喷砂其实是一个物理反应,将巧克力加可可脂一起融化稀释后,经过喷枪雾化后,喷涂在冻硬的慕斯表面,巧克力过于浓稠则会导致颗粒感过强,可以通过加大可可脂的占比稀释。
巧克力原产中南美洲,原意为苦水。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://99.wendadaohang.com/zd/WvejtBOOeB7XOzzB7jj.html
相似回答
巧克力喷砂机喷出来颗粒感很强是为什么
答:
巧克力过于黏稠导致的
。喷砂其实是一个物理反应,将巧克力加可可脂一起融化稀释后,经过喷枪雾化后,喷涂在冻硬的慕斯表面,巧克力过于浓稠则会导致颗粒感过强,可以通过加大可可脂的占比稀释。巧克力原产中南美洲,原意为苦水。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。
巧克力喷砂机
除了对慕斯装饰还可以干嘛?
答:
喷砂机
主要组成是空气压缩机 和喷壶。除了做慕斯表面的装饰 ,在甜点上更换不同大小喷雾的头,可以做
巧克力
的装饰,奶油蛋糕的上色。也可以用作工艺品的喷漆上色。当然用的是油脂颜料。甚至于喷砂画和墙体喷色。
做慕斯蛋糕放牛奶跟不放牛奶有
什么
区别?
答:
不一定,因为不是所有慕斯都要放牛奶,果味的慕斯就不要放
,而芝士慕斯一般会跟牛奶一起搭配,不是有什么的区别,只能说不同的东西,要加不同的原料而已
大家正在搜
巧克力喷砂机堵了怎么办
巧克力里面吃起来有颗粒感
巧克力喷砂机使用教程
巧克力喷砂机如何挑选
巧克力喷砂机安装教程
没有喷砂机怎么给慕斯喷砂
巧克力喷砂机单缸与双缸的区别
巧克力喷砂比例
巧克力喷砂教程