红豆薏米芡实茯苓粥的正确做法

Question

如题所述

Answer 1

红豆薏米芡实茯苓粥是一道非常健康营养的粥品，它以红豆、薏米、芡实、茯苓为主要原料，配以适量的水煮成，口感香甜滑润，具有健脾利湿、祛暑清热的功效。接下来介绍一下红豆薏米芡实茯苓粥的正确做法。
1. 原料准备
准备100克红豆、50克薏米、30克芡实、20克茯苓、适量的冰糖和清水。
2. 浸泡
将红豆、薏米、芡实、茯苓分别洗净后，放入盆中，加入适量清水浸泡4-6小时，以便更好的煮熟。
3. 煮粥
将泡好的红豆、薏米、芡实、茯苓倒入锅中，加水煮开，后用文火煮60分钟左右，至豆类变软，开芡而稠，糯米香烂为止。建议使用电饭煲煮粥更为方便。
4. 调味
在粥即将熟透时加入适量的冰糖，搅拌均匀，让糖溶解开，整个粥自然甜度就像细腻甜滑的红豆沙一样好喝。
5. 即食
将煮好的红豆薏米芡实茯苓粥倒入碗中，即可食用，也可以加入适量冰块提升口感。不过这款粥更适合用来做早餐或下午茶点心，一份完美的便当加一碗滋润健康的红豆薏米芡实茯苓粥，给人满满的能量和营养。