第1个回答 2023-05-29
建瓯的特产有无核葡萄、玫瑰红苹果、枇杷、谭天橙柚、建瓯锥栗、建瓯北苑贡茶、东风矮乌龙、建瓯笋干、建瓯盐水鸭、建军扁肉、枣泥山药饼、闽北水仙、建瓯芋头饺子、建瓯白莲。
建瓯特产一:建瓯笋干
这道菜是武夷山和闽北著名的风味食品。形似甲鱼,色泽白嫩,肉质丰满,味道鲜美。建瓯盐水鸭选料考究,加工精细。每年农历九月开始生产,次年二月二日结束。其中以霜冻天气做的盐水鸭最好。建瓯盐水鸭很好做。洗净,切丁或油炸,或清蒸,老酒焖。风味独特,鲜嫩可口。它是宴会上的美味佳肴,也是中外游客最喜爱的食品之一。
建瓯特产二:玫瑰红苹果
玫瑰红苹果是福建建瓯的特色水果,是最新引进的品种。建瓯地理环境独特,土壤肥沃,降水充沛,阳光充足,非常适合苹果的生长。生产出的玫瑰红苹果香气浓郁,汁多味甜,果形规则,果面光滑,色泽鲜艳,汁多味鲜,果肉脆。
建瓯特产三:建瓯板鸭
建瓯盐水鸭是武夷山和闽北著名的风味食品。呈龟形,色白滑,肉质鲜美。建瓯盐水鸭选料考究,加工精细。每年农历九月开始生产,次年二月二日结束。其中以霜冻天气做的盐水鸭最好。建瓯盐水鸭很好做。它是宴会宾客的一道佳肴,洗净后切块或油炸,或蒸熟后用老酒焖制。