“咖啡致癌”这一说法是真实的吗？喝了这么多年的咖啡的我们，该怎么办？

Question

如题所述

Answer 1

这个是谣言，咖啡可以防癌的。在2015美国膳食指南咨询委员会就发了声明说适量饮用咖啡是健康的。世界癌症研究基金会也表示，饮用咖啡与几种癌症风险降低相关。所以我现在无论出于味道的喜欢还是身体健康的考虑，都每天来一杯luckin coffee的小蓝杯。

Answer 2

嗨，您好啊，我是菜头。“咖啡致癌”这个说法是不真实的，完全是谣言。

"星巴克咖啡"致癌这则产生于国外的新闻瞬间漂洋过海，在国内掀起了不少风浪。美国加州政府曾要求星巴克咖啡标注“致癌”。为什么会有“咖啡致癌”的谣言呢？有科学家和专业人士辟谣称，其根据是咖啡中含有一种名为“丙烯酰胺”的物质，是致癌物。但实际上，这种致癌物质在我们的日常饮食中极为常见，油条，麻花，饼干，薯片，烤肉，烤鸡.......这些食物中含有丙烯酰胺的量不比咖啡所含量低。再者，任何脱离剂量谈毒性的言论都是不科学的。许多专家倡导少吃油炸食品，并不是因为致癌，而是热量高，没有营养。

洪广玉解释说，丙烯酰胺是咖啡豆在烘焙时自然形成的，是形成咖啡香味的关键，其在咖啡中含量极低。有专家进行了估算，普通人每天喝几杯咖啡，远不足以达到致癌剂量。

“咖啡”一词源于希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情”。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成，

咖啡的作用：

1、酒后喝咖啡，能使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解水和二氧化碳排出体外。

2、咖啡因可促进肾脏机能，排除体内多余的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水胀，有助于减肥瘦身。

3、咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。

4、咖啡可提高人体的灵敏度，注意力，加速人体的新陈代谢，改善人体的精神状态和体能，从而消除疲劳.........

咖啡还有很多好处，我就不一一列举了，所以综上“咖啡致癌”的谣言就不攻自破了，谣言止于智者，我想你不会再相信这个流言蜚语了。