全聚德烤鸭为什么总有一股鸭屎味

Question

全聚德烤鸭为什么总有一股鸭屎味？不管是去店里，还是那种真空包装的都有。
真空包装吃过几回，一开始以为是坏了。17年的时候去北京旅游，专门去全聚德店里去吃了一次，还是有股鸭屎味，问店员 店员说就是这样的。难道北京人就好这口？咦，反正作为南方人的我，是吃不惯，失望。

Answer 1

全聚德是一家以烤鸭为特色的连锁餐饮企业，是中国驰名商标之一、中华著名老字号，始建于1864年（清朝同治三年）。 全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为主，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，备受国内外游客喜爱，被誉为“中华第一吃”。全聚德烤鸭选料实在，厨工手艺精，操作认真；店伙招待顾客热情。烤鸭是全聚德的主要经营品种，从选鸭、填喂、宰杀，到烧烤，都是一丝不苟的。