生物中计算蛋白质所含有的氧原子需要考虑加减乘除吗？

Question

如题所述

Answer 1

蛋白质的基本单位是氨基酸，氧主要分布在羧基，还有少量存在于R基。但是氨基酸经脱水缩合后，氧分布于链端和肽键中，此时计算是肽键数+链数×2（忽略R）

Answer 2

蛋白质中所含的氧原子数，题中往往是在不考虑R基中氧的情况下计算，那就考虑肽键中的氧（一个肽键中有一个氧），还有一COOH中的氧的个数（看蛋白质中有几条肽链，有几条肽链就有几个一COOH）。