铜和硝酸银反应的化学式是：Cu+2AgNO3=Cu(NO3)2+2Ag。
分析：由于铜比银活泼，所以铜与硝酸银反应生成银和硝酸铜，银是银白色，铜离子溶液是蓝色。
反应现象：铜的表面附着着银白色固体，溶液由无色变成蓝色。
硝酸银的危险性：
皮肤接触：脱去污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。
眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗，并及时就医。
吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。
食入：用水漱口，给饮牛奶或蛋清，并及时就医。
危险特性：无机氧化剂。遇可燃物着火时，能助长火势。受高热分解，产生有毒的氮氧化物。
灭火方法：采用水、雾状水、砂土、二氧化碳灭火。
以上内容参考：百度百科-硝酸银
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