自制粉蒸排骨
使用的材料:500克排骨;150克蒸肉米粉;1个土豆;3茶匙酱油;3茶匙红油;3杯大蒜水。
做法步骤:
第一步:清洗排骨,加一勺鸡精,三小勺酱油,三小匙的红油,然后拌匀。可以提前一个小时,这样会更入味,现蒸也没问题。
第二步:加入150克清蒸猪肉粉,半碗清水,拌米粉和排骨。我在超市外面买的,2元一袋,所以盐,调味料不需要添加在肋骨,一包蒸肉米粉就可以了,比较方便快捷。
第三步:把排骨一根一根地放在一个平底碗里,把排骨大小均匀,把土豆切成小块放在碗的中间,最后再加一点水。这个碗可以用水淋洗,五百克排骨大约是三碗。
第四步:蒸汽压力锅采用防水、中高温,蒸后20-25分钟。压力锅的后端通过用扁平盖翻转碗,并轻轻倒出冷却,洒上大蒜水和葱。如果希望蒜味浓一点,可以在排骨里加入蒜汁,再加入蒜水。美味的粉蒸排骨就做好啦~