民事的案件一般至少会开庭一次，并且应该以查明案情为标准。法律对开几次庭并没有相关的规定，只要案件审理的需要，法院就可以开庭数次，因为法律只对审限有规定。一、开庭具体步骤
（一）由书记员查明当事人和其他诉讼参与人是否到庭，并宣布法庭纪律；
（二）由审判长宣布开庭，并由审判长核对当事人，宣布案由，宣布审判人员、书记员名单，告知当事人有关的诉讼权利义务，询问当事人是否提出回避申请；
（三）进行法庭调查。
（四）进行法庭辩论。
（五）评议和宣判。
二、法庭调查按照下列顺序进行：
（一）当事人陈述；
（二）告知证人的权利义务，证人作证，宣读未到庭的证人证言。
（三）出示书证、物证、视听资料和电子数据；
（四）宣读鉴定意见；
（五）宣读勘验笔录。其间，当事人经法庭许可，可以向证人、鉴定人、勘验人发问。
三、进行法庭辩论。法庭辩论按照下列顺序进行：
（一）原告及其诉讼代理人发言；
（二）被告及其诉讼代理人答辩；
（三）第三人及其诉讼代理人发言或者答辩；
（四）互相辩论。法庭辩论终结后，由审判长按照原告、被告、第三人的先后顺序征询各方最后意见。
法律依据：
《中华人民共和国民事诉讼法》
第一百三十五条 人民法院适用普通程序审理的案件，应当在立案之日起六个月内审结。有特殊情况需要延长的，由本院院长批准，可以延长六个月，还需延长的报请上级人民法院批准；同法第一百四十六条规定，适用简易程序审理案件，应当在立案之日起三个月内审结；同法第一百五十九条规定，对判决的上诉案件应当在第二审立案之日起三个月内审结。有特殊情况需要延长的，由本院院长决定。
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