转基因大豆和非转基因大豆区别:
1、外观不同:
转基因大豆呈现亮黄色,非转基因大豆呈现淡黄色。而且转基因大豆要普遍比非转基因的大豆大,因为是人工培植,其内部的营养成分以及基因和非转基因不一致,转基因生产的大豆会更加的饱满。
2、产量不同:
转基因的大豆产量是非转基因的数倍。正因如此,转基因大豆才收到很多种植机构或者种植户的青睐。但是在另一方面,转基因的大豆的营养并没有非转基因的大豆要高。
3、发芽的能力不同:
用水浸泡大豆三天,能够从发芽程度上进行判断。转基因大豆是不会发芽的,只会变得个体膨胀;而非转基因大豆就能很清晰的看到芽苗生长出来。
4、大豆虫蛀程度不同:
由于转基因大豆转入了抗虫、抗药的基因,所以转基因的大豆通常形态整洁,几乎看不到任何虫蛀痕迹。而非转基因若是保存不当便容易生虫蛀。
吃非转基因大豆油有什么好处:
从营养价值看,非转基因大豆油中含棕榈酸7%-10%,硬脂酸2%-5%,花生酸1%-3%,油酸22%-30%,亚麻油酸5%-9%。大豆油的脂肪酸构成较好,它含有丰富的亚油酸,有显著的降低血清胆固醇含量,预防心血管疾病的功效,大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂,对人体健康均非常有益。
另外,大豆油的人体消化吸收率高达98%,所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。