黑鱼是炒出来好吃，还是蒸出来好吃？

Question

如题所述

Answer 1

黑鱼很多种吃法，可以炒吃还可以蒸吃，具体哪一种比较好吃，个人比较喜欢吃炒的，更加入味，清蒸的更有营养，但是萝卜青菜各有所爱，根据个人的口感吃自己喜欢的口味就好。

1、清炒黑鱼

鱼类平时家里做的比较多，鱼的品种也很多，黑鱼算是大家比较喜欢的，炒黑鱼可以放入胡萝卜，冬笋一起炒吃，先把鱼肉用油炒一下，盛出来，再重新爆锅放入配菜炒，鱼肉更加紧实，口感鲜嫩，是一道不错的美食。

2、清蒸黑鱼

北方人可能吃清蒸的比较少，但是在南方地区一般都习惯清蒸的，而黑鱼的腥味比较重，所以对于清蒸来说去腥味是一个重点，可以将鱼放在冷水中，倒入醋少量的醋还有胡椒粉去腥味，然后再上果清真蒸，味道鲜美，做法简单，还能保留最大的营养价值。

无论怎么做，都是吃的黑鱼，看看黑鱼有哪些营养价值吧

1、补充人体需要的钙、磷

黑鱼中的蛋白质丰富，而且特别适合老儿和儿童食用，容易消化吸收，而且黑鱼中的钙、磷、铁元素和多种维生素的，补充人体所需，除了以上两种做法外，还可以做酸菜黑鱼，还有黑鱼也适合做水煮鱼，相信很多人都喜欢吃。

2、提高身体免疫力

黑鱼中含有人体所需的氨基酸，而氨基酸的作用可以提高人体的免疫能力，免疫力低下的人可以经常食用，这样调整人体的机能，身体虚弱，营养不良的人也适合吃，西广一带的人，把黑鱼作为珍贵的补品，有催乳和补血的作用。

所以喜欢吃鱼类的多吃一些黑鱼，无论是口感还是营养方面都不错，对肾炎、肺炎、咽喉炎等10多种疾病都有很好的效果。