金沙巧克力品牌

Question

如题所述

Answer 1

金沙巧克力品牌比较出名，得到大家认可。

金沙巧克力又叫费列罗巧克力，而费列罗家族是意大利最富裕、最有影响力的家族之一，也是费列罗集团的唯一持股方。费列罗巧克力集团在1942年成立之初只是个小型糖果厂，不过当时正值大战，原料短缺，不易取得。因此创始人老皮特罗灵机一动，用当地盛产的榛果取代昂贵的可可，制作出一款榛果口味的甜品。

并在第二代传人密契尔·费列罗接手之后，将甜品不断改良，而成为今日全球热销的金莎巧克力。但密契尔的成就还不仅止于此，他更将糖果厂发展成跨国企业，除了在德国、东欧、俄国以及拉丁美洲各地设厂外，也选择南非、印度等较落后的地区设厂。

金沙巧克力分类

1、香草巧克力

香草巧克力是表面呈棕褐或棕黑色泽且有明显苦味的巧克力，由于香单巧克力具有明显的可可香味和苦味，因此它受到不向年龄的广大消费者的偏爱。香草巧克力由可可液块、可可粉、香兰素和表面活性剂等原料组成。

2、奶油巧克力

奶油巧克力具有棕色或浅棕色的色泽，具有可可和奶的优美风味。奶油巧克力营养成分丰富全面，发热量高，所以它颇受各种年龄消费者，特别是青少年消费者的欢迎。奶油巧克力由可可液块、可可粉、可可脂、代可可脂、乳和乳制品、白砂糖、香料和表面活性剂等原料组成。

3、特色巧克力

特色巧克力是以上述两种巧克力为基础，对配方和工艺进行修改处理后，制成富有特殊风味扣特性的纯巧克力，如有白巧克力、咖啡巧克力、红茶巧克力等品种。也可采用调香的技术，制成橘子昧、草莓味等既有水果香味，又有奶油巧克力风味的特色纯巧克力。