肥肠怎么做好吃？

Question

如题所述

Answer 1

煲仔水煮肥肠
原料：肥肠、金针菇、土豆粉、青笋尖、芹菜、豆芽。
辅料：自制香辣底料50克，红椒块、辣椒面、花椒、大葱节、盐、味精、鸡精、酱油、鲜汤、色拉油。
制作步骤：
1、肥肠洗净，加姜葱入高压锅10分钟，捞出切短段。
2、把金针菇、土豆粉、青笋尖、芹菜和豆芽汆水，放在煲仔底。
3、往净锅里舀入自制的香辣底料先炒香，再倒入鲜汤烧开，放入肥肠稍煮，捞入煲仔内。
4、往锅里的汤汁调入啱、味精、鸡精和酱油，推匀便起锅浇入煲仔内
5、撒上红椒块、辣椒面、花椒和大葱，浇入9成热的色拉油便可上桌。

Answer 2

我们这边是买卤制好的肥肠，尖青椒，蒜，肥肠和尖青椒切丝，起锅烧油，然后爆炒，一道尖椒肥肠就好了，下饭就酒都不错，推荐

Answer 3

可以做成卤肥肠、溜肥肠、尖椒肥肠、红烧大肠、臭豆腐大肠、铁板肥肠、香辣肥肠和火爆肥肠，总之你想吃什么口味的都能满足你的味蕾。

Answer 4

清洗干净，葱姜蒜酱油辣椒料酒，煮或者抄，不过大肠好像就不太好吃